西川餐飲有限公司自成立以來,以其多年的食堂,以其化、化、規(guī)范化之及以6S6(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全)為準則進行。嚴格遵守PDCA配餐運作循環(huán){P-Plan(計劃)(做)(檢查)(矯正)}。及時性、適時性、性、應變性的操作。、多元化的后勤服務。
虎丘企業(yè)飯?zhí)贸邪居行袛嗵幚碚咴谧邉訒r,應審慎觀察各類狀況,不管是作業(yè)流程或是顧客用餐等等,都應分辨是否違反作業(yè)規(guī)定或影響到客人用餐的不便或困擾,而這種違犯作業(yè)的偏差問題,是直接影響或是間接影響到我們的顧客,他所影響的層面、范圍、種類等,都判斷其影響程度為荷,并將其分為 重要級、重要級、次重要級等類別來做序列性的分派處理。何謂 重要級,就是直接延誤生產及產品風味,例如:主力產品掛單、廚房人員等等。重要級是造成客人不便及不舒適的狀況,例如:應對不對、產品供應有異等,而次重要級則是不會影響作業(yè)或引起不舒適的狀況,例如:清潔度不佳、餐車損壞等。
建筑工地上一般都有很多的建筑工人,對于他們的伙食是很重要的問題,怎么能確保工人們即吃的飽又營養(yǎng)健康,工作時更有干勁呢?上海欣煥餐飲作為的工地食堂承包,在這里告訴廣大的建筑商,把食堂承包給的餐飲公司,不僅可以節(jié)省費用還可以確保員工的營養(yǎng)健康。建筑工地把食堂承包出去有哪些優(yōu)勢?工地勞動是很辛苦的,如果在飲食上面不能夠營養(yǎng),那么,工人的工作效率自然會。作為食堂承包商,欣煥注重伙食的合理搭配,對于各類食材所具有的營養(yǎng)和美味程度進行估算,菜肴在經過了合理的搭配組合之后,能夠很好的人們的素質。因為食堂承包是有的團隊來負責食堂的,同時在餐飲的制造中嚴格執(zhí)行國度的相關飲食安康和平安規(guī)范,不論是什么樣的餐飲產品,個規(guī)范就是平安和安康,因而深受消費者的信任!對于建筑工地的商家來說,把食堂承包給的工地食堂承包公司,還可以節(jié)省時間和費用,所以,對于建筑商來說,具有很多的有點。
西川是食堂承包的餐飲公司,自成立來一直致力于為用戶提供均衡營養(yǎng)的飲食,在市場上越來越受歡迎,現如今,食堂承包已經被大多數人所熟知,它的市場前景也越來越好。西川餐飲對它的市場做出如下分析。1.大中型企業(yè)集團目前,大中型城市是很多大中型企業(yè)的地方,他們都是在高層辦公樓,尤其是近年來大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū),這些大中型企業(yè)集團擁有大量員工,小到數百人,大到上萬余人。對于一家商務辦公樓,有上萬名員工在整個大樓內。這些是食堂承包商瞄準的主要市場。事業(yè)單位除企業(yè)外,行政和事業(yè)單位也是食堂承包企業(yè)的消費群體之一,和事業(yè)單位的相繼改制,后勤將被剝離。一些的食堂承包公司通過各種渠道與和機構合作,為他們的提供餐飲服務。3.大中小學學校也是食堂承包商競爭的市場,由于的正常支持和優(yōu)惠待遇,一些食堂的承包公司了這些市場,為大中小學生提供營養(yǎng)包裝服務。4.工廠工廠是食堂承包企業(yè)競爭的又一主要市場,工廠選擇食堂承包,可以更好地促進工廠制度的建設,更有效地解決工廠員工的飲食問題。5.其他市場近年來,食堂承包企業(yè)除了主營市場之外,還將一些市場轉向了城市社區(qū)、住宅小區(qū)、小城鎮(zhèn)等新領域,雖然市場數量較少,但對食堂承包的需求仍有廣闊的前景。食堂承包的前景市場很開闊,但作為的食堂承包公司,一定要正規(guī),否則很難生存。
虎丘企業(yè)飯?zhí)贸邪臼程猛泄艿牟惋嫹?br />食堂托管是指企業(yè)、、學校、等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源?!是否欺詐員工,還是從公司的經營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對象,應當要求食堂托管公司以及提供理念再進行實地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經濟實力,再而進行對與實際結合是否一致.
5. 應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作.
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營養(yǎng)均衡的食堂承包公司會根據地域特色和季節(jié)變化,提出一個較的平衡膳食,調和人體新陳代謝。新忠寶還會以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎,合理安排好您的日常膳食,注重食物的營養(yǎng)搭配、科學烹飪,人體均衡營養(yǎng)的需要。而且還具備營養(yǎng)師幫助企業(yè)建立備餐規(guī)則,倡導低脂烹飪,推廣應季蒸菜的選用,根據不同目標顧客群的能量需求來調節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。的食堂承包公司,通過的餐飲人員,從多方面入手進行食堂承包。對于企業(yè)而言,選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。這里是西川餐飲公司,我司與企業(yè)和各大高校保持良好的合作關系,10年飯?zhí)贸邪c食材配送為您提供滿意的服務方案。
虎丘企業(yè)飯?zhí)贸邪臼程猛泄?br />1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,滿意后再簽正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結算一次;
4、飯?zhí)贸邪?,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責;
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據菜式定出合理價格,被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。
虎丘企業(yè)飯?zhí)贸邪粳F如今越來越多的企業(yè),公司將食堂承包給的員工食堂承包,那么,食堂承包對企業(yè)有什么樣的優(yōu)勢呢?把食堂托管給餐飲公司,不僅可以食堂方面的成本,還可以使員工合理膳食。一般企業(yè)在食堂方面都沒有什么,不僅不了員工的需求,還會浪費金錢,將食堂承包出去以后,食堂的日常,蔬菜的選購以及每天的飯菜都有承包公司統(tǒng)一。一般食堂承包公司在采購食品時,都會大批量的采購,這樣價格會很低,而且有的食材供應基地,會很多的成本。企業(yè)自己食堂則需要投入大量的人力、物力和財力,而且食堂本身就是一個繁瑣的事情,需要企業(yè)投入足夠的精力和時間才可以食堂的順利。把食堂托管出去,只需要平時就行。無論是企業(yè)還是員工,員工食堂承包都是利大于弊,尤其是大型的企業(yè),員工較多,選擇食堂承包是明智之舉。
虎丘企業(yè)飯?zhí)贸邪臼程猛泄軆?yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團隊,具有如下優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:的服務團隊
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務
優(yōu)勢三:科學規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團采購
企業(yè)選擇食堂承包服務,就不需要再耗費企業(yè)的精力來自己招聘廚師、服務員等食堂工作人員,也不需要對他們進行另外的化培訓和。尤其是在面對飲食餐飲一點都不懂的企業(yè)來說,著實會有些難辦。正所謂術業(yè)有專攻,說的就是每一個企業(yè)都有自己的專攻和擅長的領域。因此,選擇食堂承包服務的飲食餐飲企業(yè),是能夠完善解決員工的就餐問題的必然選擇。
★企業(yè)精神:勇于進取、放眼。
★企業(yè)宗旨:恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經營理念:時尚生活、服務、永續(xù)經營、彰顯價值。
★經營策略:;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場,以化競爭,以規(guī)范化立足市場。
★化:的人才實現經營和的化,提的產品和服務,塑的企業(yè)形象。
★化:以化的經營理念和經營思想,打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化:通過規(guī)范的制度和經營準則,建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經營風格。
虎丘企業(yè)飯?zhí)贸邪静惋嬛贫热绾尾拍苤贫ǔ鲞m合飯店自身的制度與,重要的就是要認識各種制度和,了解各種制度產生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。一定要適合飯店的,由于各飯店的不同,因此不可能有那一種制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內部,對不同部門的員工有時也要采用不同的。制度也有時間性,飯店住所的情況常隨時間的不同而變化,制度和因時、因地、因人而變。