鴨嘴魚(yú)的換水工作：
鴨嘴魚(yú)的換水工作：養(yǎng)殖鴨嘴魚(yú)，養(yǎng)殖朋友們好在10天或者15天之間換一次水。池水一旦散發(fā)出臭味或者是含氧量過(guò)低，我們可以提前換水。建議大家要把池塘里面的雜草和其他魚(yú)類(lèi)清除，但是可以適量的在池塘里面放置一些水草，這樣可以有利于水質(zhì)的提高。
養(yǎng)殖鴨嘴魚(yú)，養(yǎng)殖朋友們好在10天或者15天之間換一次水。池水一旦散發(fā)出臭味或者是含氧量過(guò)低，我們可以提前換水。建議大家要把池塘里面的雜草和其他魚(yú)類(lèi)清除，但是可以適量的在池塘里面放置一些水草，這樣可以有利于水質(zhì)的提高。

搭配混養(yǎng)

搭配混養(yǎng)根據(jù)主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的習(xí)性，搭配混養(yǎng)一定比例和數(shù)量的其他魚(yú)類(lèi)品種，是現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的普遍措施。既可充分利用水體空間，又可促進(jìn)池水生物鏈或生物圈良性生態(tài)循環(huán)，對(duì)主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)起到促進(jìn)作用，可明顯提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益。鴨嘴魚(yú)為濾食性魚(yú)類(lèi)，因此不搭配與其食性相同的鳙魚(yú)。為凈化水質(zhì)、預(yù)防水體內(nèi)藻類(lèi)的過(guò)度繁殖，可適當(dāng)混養(yǎng)同為上層魚(yú)類(lèi)而食性卻以浮游植物為主的鰱魚(yú)，搭配比例以5%～10%為宜。可適當(dāng)增加草魚(yú)、鳊魚(yú)或團(tuán)頭魴等中下層草食性魚(yú)類(lèi)品種搭配比例，因?yàn)檫@些魚(yú)類(lèi)在水層分布、食性特點(diǎn)上與鴨嘴魚(yú)沒(méi)有矛盾沖突，并可撿食上層魚(yú)類(lèi)的剩餌。鯪魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等底層魚(yú)類(lèi)，雖然也攝食殘餌和池底有機(jī)碎屑，起到清理池底、凈化水質(zhì)的作用，但若底層魚(yú)類(lèi)數(shù)量太多、規(guī)格太大，會(huì)攪動(dòng)底泥，使水體渾濁，對(duì)于鰓絲比較脆弱的鴨嘴魚(yú)極為不利。因此，主養(yǎng)鴨嘴魚(yú)的池塘底層魚(yú)類(lèi)的混養(yǎng)搭配比例以不超過(guò)3%為宜。搭配品種也要盡量選擇鯽魚(yú)、黃顙魚(yú)之類(lèi)的小型魚(yú)類(lèi)，不能選擇青魚(yú)、鯉魚(yú)等生長(zhǎng)快、個(gè)體大的中大型魚(yú)類(lèi)。
根據(jù)主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的習(xí)性，搭配混養(yǎng)一定比例和數(shù)量的其他魚(yú)類(lèi)品種，是現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的普遍措施。既可充分利用水體空間，又可促進(jìn)池水生物鏈或生物圈良性生態(tài)循環(huán)，對(duì)主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)起到促進(jìn)作用，可明顯提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益。

鴨嘴魚(yú)
鴨嘴魚(yú)，學(xué)名是美國(guó)匙吻鱘（又名鴨嘴鱘），原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，屬鱘形目匙吻白鱘科。是從3億年之前（即恐龍時(shí)期）就在地球上生活，并存留下來(lái)的一種鱘魚(yú)類(lèi)，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個(gè)品種之一。它與中華鱘以及長(zhǎng)江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。
鴨嘴魚(yú)，學(xué)名是美國(guó)匙吻鱘（又名鴨嘴鱘），原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，屬鱘形目匙吻白鱘科。是從3億年之前（即恐龍時(shí)期）就在地球上生活，并存留下來(lái)的一種鱘魚(yú)類(lèi)，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個(gè)品種之一。它與中華鱘以及長(zhǎng)江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。

鴨嘴魚(yú)的食性與花鰱相似，主食浮游動(dòng)物、枝角類(lèi)動(dòng)物，特別喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲(chóng)等小型水生昆蟲(chóng)。魚(yú)體長(zhǎng)在12厘米以下的匙吻鱘魚(yú)，能逐個(gè)蠶食浮游動(dòng)物，也蠶食小魚(yú)、小蝦。魚(yú)體長(zhǎng)超過(guò)12厘米，其攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)為濾食方式，能捕捉游泳很快的橈足類(lèi)動(dòng)物。隨著匙吻鱘個(gè)體的長(zhǎng)大，也攝食顆粒飼料。

鴨嘴魚(yú)一般都是采用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖。網(wǎng)箱養(yǎng)殖我們則只需要選擇水質(zhì)良好的區(qū)域并且對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行消毒清理即可。而采用池塘養(yǎng)殖則需要先選好適合養(yǎng)殖鴨嘴魚(yú)的魚(yú)塘，然后用生石灰進(jìn)行消毒，消毒完之后加入肥料補(bǔ)充水體肥力，后注入新水再進(jìn)行養(yǎng)殖。如果魚(yú)塘選址不當(dāng)或者是清理不當(dāng)?shù)脑?，?huì)影響魚(yú)苗的成活率。

鴨嘴魚(yú)為何叫這個(gè)名字？是因?yàn)檫@種魚(yú)的吻形似鴨嘴，呈湯匙狀，又名鴨嘴鱘。
鴨嘴魚(yú)學(xué)名美國(guó)匙吻鱘，原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。肉質(zhì)非常細(xì)嫩，鮮美無(wú)比，而且刺少肉多，幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。
鴨嘴魚(yú)清蒸時(shí)鮮甜味美，豉汁蒸時(shí)另有一番風(fēng)味