該酒店負責(zé)人表示，使用燃料植物油和無醇燃料油不僅可以更好地保護環(huán)境，還可以降低酒店的運營成本。雖然這種新型燃料的價格相對較高，但在長期使用中可以體現(xiàn)成本節(jié)約。

由于無酒精燃料火爐使用的燃料不含甲醛、劇毒物質(zhì)和顆粒，可以有效減少廚房燃氣使用過程中產(chǎn)生的有害氣體和固體灰塵對人體的危害。此外，無酒精燃料火爐具有烹飪、省時省力、使用壽命長等優(yōu)點。

吊湯灶是陜西的傳統(tǒng)烹飪工具，近年來逐漸發(fā)展成為一種新型的環(huán)保產(chǎn)品。陜西渭南吊湯灶采用清潔、環(huán)保、熱的無醇燃料火源，不會產(chǎn)生二氧化碳、一氧化碳等有害氣體。用吊湯灶烹制的食物色、香、味俱佳，保留了完整的營養(yǎng)價值，更健康、更美味。