市場(chǎng)上很多廚房燃料隨著不斷升級(jí)，在經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀后，卻很少能真正在廚房燃料行業(yè)站穩(wěn)腳跟。以醇基燃料為例，它已在市場(chǎng)使用10多年，但在被列為危險(xiǎn)化學(xué)品后，經(jīng)營(yíng)者不僅需要辦理?；方?jīng)營(yíng)許可證和運(yùn)輸許可證后才能推廣市場(chǎng)，并且用戶(hù)也時(shí)刻擔(dān)心安全風(fēng)險(xiǎn)的情況下，市場(chǎng)逐步被植物油燃料取代。

它們是液態(tài)碳?xì)浠衔锏幕旌衔?，主要成分是C和h，化學(xué)元素是CxHy（正構(gòu)烷烴的混合物），通式是CnH2n+2，閃點(diǎn)（開(kāi)）≥ 130℃和（關(guān)閉）≥ 61 ℃. 包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存均作為普通貨物進(jìn)行，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品。“無(wú)醇植物油、國(guó)產(chǎn)植物油、國(guó)產(chǎn)燃料”是統(tǒng)一的術(shù)語(yǔ)，其中化工副產(chǎn)品、乙二醇輕餾分、X油和氫氣在無(wú)醇植物油和國(guó)產(chǎn)植物油中占很大比例。

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國(guó)產(chǎn)植物油和家用燃料易燒，價(jià)格便宜。然而，國(guó)產(chǎn)植物油、國(guó)產(chǎn)植物油和國(guó)產(chǎn)燃料的兩大弊端也十分明顯。生活植物油和生活燃料燃燒產(chǎn)生的氣體，會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)造成危害。