性狀：L-酪氨酸通常表現(xiàn)為白色至灰白色粉末，具有一定的密度、熔點(diǎn)和沸點(diǎn)等物理性質(zhì)。具體的密度值為1.3±0.1 g/cm3，熔點(diǎn)超過(guò)300°C（分解），沸點(diǎn)為385.2±32.0 °C（在760 mmHg下）。此外，它的折射率為1.614，并且溶于水。在存儲(chǔ)方面，L-酪氨酸應(yīng)密封避光保存。

在食品添加劑方面的應(yīng)用：L-酪氨酸在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，特別是在焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品和調(diào)味增香品中，其添加量通常為250mg/kg。此外，它還可以作為飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

在工業(yè)和化工方面的應(yīng)用：L-酪氨酸是合成多肽類、L-多巴等藥物的主要原料，也是制備醫(yī)藥化工產(chǎn)品如黑色素、對(duì)羥基肉桂酸、對(duì)羥基苯乙烯等的原料。此外，它還在農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中有應(yīng)用。

L-酪氨酸的CAS號(hào)為60-18-4，其分子式為C9H11NO3。這是一種重要的營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸，對(duì)人和動(dòng)物的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用。

至于在飼料方面的應(yīng)用，L-酪氨酸是動(dòng)物飼料的重要添加劑，有助于提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和發(fā)育。

在工業(yè)和化工方面：L-酪氨酸是一種重要的生化試劑，被廣泛用于醫(yī)藥、化工和農(nóng)業(yè)科學(xué)研究等領(lǐng)域。它可以作為多肽類、L-多巴等藥物的主要原料，為這些藥物的合成提供基礎(chǔ)。