明火不能直接點(diǎn)燃，而酒精基燃料在明火情況下會(huì)燃燒。第二，消費(fèi)較低。傳統(tǒng)醇基燃料和普通風(fēng)扇霧化爐的油耗為每小時(shí)7.5至8千克。按市場價(jià)格計(jì)算，每小時(shí)需要22.4元，火力大。

整改工作計(jì)劃對新燃料的生產(chǎn)、經(jīng)營、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用進(jìn)行了全面安排，排查餐飲場所新燃料供應(yīng)、運(yùn)輸和使用中存在的安全隱患，對使用危險(xiǎn)化學(xué)燃料等違法行為進(jìn)行整改，使用三種無燃料、三種無爐灶以及油氣混合使用。

安全清潔：低壓爐燃燒，不易泄漏，無明火、避免火災(zāi)事故發(fā)生。無廢氣外排、清潔衛(wèi)生。　火力猛：火焰溫度高、力大而猛（可調(diào)）。環(huán)保：噪音低、燃燒完全、排出尾氣無色無味、余熱少。