在工業(yè)領域，該物質被用于生產化妝品、藥品、染料及涂料等產品。此外，它還可用作某些化學反應的中間體或原料。

外觀：呈現(xiàn)白色至灰白色的結晶粉末狀。
熔點：149 - 152℃。
溶解性：可溶于水，在乙醇等有機溶劑中也有一定溶解性 。這使得它在不同的溶液體系中都能較好地分散和發(fā)揮作用。

用法：在化工合成反應中，依據特定的化學反應條件和工藝流程，在合適的反應階段按配比將乙酰 - L - 酪氨酸加入反應體系。常需嚴格控制反應溫度、壓力、反應時間等參數，以確保反應順利進行并得到目標產物。