化工領(lǐng)域
用途：作為化工原料用于鈣系化合物生產(chǎn)，或作為緩蝕劑、催化劑載體的組分。
用法：與其他化工原料（如氧化物、鹽類）通過復(fù)配或反應(yīng)制得目標(biāo)產(chǎn)品。
用量：在化工產(chǎn)品中的占比通常為 10%~30%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)），需根據(jù)工藝要求確定。

檸檬酸鈣在食品工業(yè)中主要作為螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑和鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。它能夠增強(qiáng)食品的口感和品質(zhì)，同時(shí)提供鈣元素，有助于食品的營養(yǎng)強(qiáng)化
。

食品添加劑行業(yè)
用途：作為食品加工中的原料，用于調(diào)整產(chǎn)品的成分組成。
用法：在食品生產(chǎn)中作為酸度調(diào)節(jié)劑或原料組分，直接與其他原料混合均勻。