中文名稱: DL-內氨酸
產(chǎn)品別名: L-2-氨基丙酸; DL-a-氨基丙酸; DLa-內氨酸英文名稱: DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)CAS NO: 56-41-7

1.增強化學調味料的調味效果。

2.改善人工甜味劑的味感。

3.改善有機酸的酸味。

4.提高腌制效果。

5.提高含醇飲料的質量。

6.防止油類氧化。

7.改善浸漬品的風味。

8.合成清酒的調味料。

9.GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。

在食品方面:可改善人工甜味劑,改善有機酸的酸味,增加化學調味品的效果,提高醇類飲料品的味道,對油類和各種釀造調味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質量和味道的良好效果。