其實花卷的做法并不復雜,而且利用各種不同的材料制作而成的花卷口味是各異的,但是味道同樣香甜和可口。尤其適合我們作為每天早上的早餐食用,再加一杯牛奶就是一款不錯的豐盛早餐呢。
吃過很多花卷,有學校食堂的,有超市保鮮的,也有餐廳單點的,但永遠難忘的是奶奶做的花卷,在外面吃再多的花卷也找不回自己家人做的那種味道。好像面更甜,味更香,花卷也像花一樣在心中綻放。有時候一種食物并不只是食物本身,而代表一種生活更一種情感的寄托。
廣州早茶作為一項源遠流長的傳統(tǒng)飲食文化,扎根于廣州這片繁華的土地,承載著豐富的歷史底蘊。據歷史記載,廣州早茶起源于宋朝,經過了數的發(fā)展演變,逐漸成為廣州人民生活中不可或缺的一部分。
除了品茶,品嘗點心也是一種樂趣。將鮮美的點心輕輕送入口中,感受其香氣四溢,口感鮮美,是一種特的享受。每一口點心都承載著師傅們的心血與匠心,讓人感受到粵式烹飪藝術的精髓。
早茶是廣東傳統(tǒng)文化中濃墨重彩的一筆。茶樓是廣東有代表性的、傳統(tǒng)的吃早餐的地方。平日里,不用著急上班的老人,晨練過后,一壺早茶就可以喝到九十點鐘,然后順路到街上轉一轉,買點兒魚、肉、蔬菜什么的,再慢慢地走回家去。每逢周末或假日,廣東人更是扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”。
早茶的情調體現在一個“鬧”字上。這種“鬧”不是尖銳喧騰的噪音,而是融融樂樂的交響:一家大小圍坐一臺,杯杯碟碟,家長里短,左鄰右里,那時的話題真是一地雞毛;煎點心的明檔設在大廳里,輕煙裊裊油香四溢,平底煎鍋發(fā)出吱吱聲;點心車川流不息,茶客要拿點心,侍應要加茶水收碟子,狹路相逢“借過”聲此起彼落……交織成蜂鳴一片。
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