外觀：通常為淡黃色至黃褐色粉末或液體，具有特征性蛋白水解物氣味。
溶解性：粉末狀產(chǎn)品易溶于水，形成透明至半透明溶液；液體產(chǎn)品為均勻分散體系。

用途：水解角蛋白可用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，增加食品的蛋白質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)改善食品的質(zhì)地和口感。
用法用量：水解角蛋白可用于面包、餅干、肉制品、調(diào)味品等食品中，添加量通常根據(jù)具體食品配方和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，以確保食品的安全性和合規(guī)性。一般用量為食品總質(zhì)量的0.5%至5%。

用途：水解角蛋白可能作為乳化劑、分散劑或穩(wěn)定劑等使用，用于改善化工產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。
用法用量：具體的用法和用量需要根據(jù)化工產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，需根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。