丹江魚(yú)以水中蟲(chóng)草和浮游生物、小雜魚(yú)為主要食物。 在豫、鄂、陜交界的淅川縣版圖上，從東南到西北，有片藍(lán)色的廣闊水域，這就是舉世的亞洲大的人工淡水內(nèi)陸湖泊——丹江水庫(kù)。 丹江水庫(kù)是20世紀(jì)50年代末隨丹江口水利樞紐工程建設(shè)而形成的“人造海”。因大壩樞紐位于丹江入漢水出口處，故名丹江水庫(kù)。這里煙波浩淼，水天相連，澄碧如鏡，整個(gè)水庫(kù)畜水170億立方米。在淅川境內(nèi)占地55萬(wàn)畝，航線總長(zhǎng)近百公里。丹江水庫(kù)，寬處20余公里，碧水蕩漾，群山環(huán)繞，湖光山色，渾然一體；窄處僅有數(shù)十米，青山夾峙，曲流回轉(zhuǎn)，翠峰壁立，風(fēng)光無(wú)限。丹江風(fēng)景名勝，以其清麗可愛(ài)，樸實(shí)自然，吸引著越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外游人。她的旖旎風(fēng)光和無(wú)窮魅力，被學(xué)者稱為“中國(guó)的阿斯旺水壩”、“神州的天然明珠”。 丹江是楚文化的發(fā)祥地。歷史文化積淀深厚。20世紀(jì)70年代在丹江水庫(kù)的下寺出土的楚令尹子庚墓和眾多的銅禁、扁鐘、石排蕭等證明，楚國(guó)始都丹陽(yáng)就在這里。馬蹬的歐陽(yáng)修讀書(shū)處、陶岔的南水北調(diào)中線工程渠首和中國(guó)辣椒城——香花鎮(zhèn)，更使丹江的歷史文化與現(xiàn)代文明相映成趣，燦爛照人。 丹江水庫(kù)魚(yú)類(lèi)繁多，50多個(gè)魚(yú)類(lèi)水族尤以丹江紅魚(yú)。晉《抱撲子·金丹》的作者葛洪說(shuō)過(guò)：“丹水出丹魚(yú)，先夏至十日夜，必浮出水面，網(wǎng)而捕之，割其血，涂其足，可步行入水，長(zhǎng)居淵者矣”，“食之多壽”。我國(guó)早一部養(yǎng)魚(yú)專(zhuān)著《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》，就是范蠡老先生在丹江沿岸寫(xiě)成的。 丹江水庫(kù)，屬亞熱帶氣候特征，冬不嚴(yán)寒，夏不酷熱，無(wú)霜期年均280天左右。目前，這里已建起的丹江水庫(kù)旅游開(kāi)發(fā)中心及石橋旅游渡假村，融吃、住、觀光、休閑于一體。游丹江、蕩小舟、品紅魚(yú)，領(lǐng)略湖光山色，乃人生之一大快事。草籽，是真正的“歡樂(lè)食品”，符合有機(jī)食品要求。