拾福佃中央廚房是按國家食藥監(jiān)局頒布的中央廚房標準，規(guī)劃及設(shè)計在廣東省東莞市厚街建設(shè)約9000平方米的中央廚房，由東莞市食藥監(jiān)局實時遠程監(jiān)控；投資5000萬元，使用大規(guī)模全自動烹制生產(chǎn)線、標準化的工業(yè)生產(chǎn)方式、互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)+物流網(wǎng)進行配送的學生營養(yǎng)餐服務公司每天可提供6萬餐次。通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證，HACCP認證，食品安全管理體系認證，環(huán)境管理體系等多項認證。 配有多種全自動大型設(shè)備：全自動凈化水生產(chǎn)線、全自動包材清洗消毒生產(chǎn)線、全自動葉菜清洗生產(chǎn)線、全自動根莖類菜清洗生產(chǎn)、全自動米飯生產(chǎn)線、24臺自動化攪拌炒鍋組成的熱調(diào)理生產(chǎn)線、大型油炸 生產(chǎn)線、全自動計量分飯包裝生產(chǎn)線、金屬檢測線等一應俱全。 所有加工車間均采用恒溫(10°C~14°C)作業(yè)，600平方的無塵包裝車間達到10萬級的潔凈度。公司中央廚 房配備的餐品研發(fā)室、食品質(zhì)檢實驗室，為學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)的標準化、規(guī)模化、安全化提供了有力的保障。