安徽績溪胡氏宴酒業(yè)有限公司坐落在山水靈秀、環(huán)境幽雅、景色宜人，素有“名人故里”之稱的績溪縣。的國學大師胡適、紅頂商人胡雪巖、徽墨傳人胡開文以及明代抗倭名將胡宗憲等均出自績溪?？兿质堑摹爸胁酥l(xiāng)”、“中廚之鄉(xiāng)”，境內(nèi)有國家AAAA級旅游風景區(qū)——龍川胡氏宗祠及鄣山大峽谷等。胡氏宴酒業(yè)始建于1904年，前身為績溪縣利民酒廠，1956年在績溪縣委、縣的關(guān)懷指導下，在原利民酒廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)建了績溪家國有企業(yè)——績溪縣酒廠，1992年改制時更名為安徽績溪胡氏宴酒業(yè)有限公司。 “胡氏宴”酒，取新安江源頭之水，依照胡氏家傳古法和傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀造科技精心研制而成。在保持固態(tài)法釀造的基礎(chǔ)上采用大曲與糖化酶共同發(fā)酵，用高粱、大米等作原料，采用緩火蒸餾、分段摘酒，保持大曲生產(chǎn)的機理并截頭去尾，然后按照各餾段中所含微量成份比值的不同進行合理調(diào)配， 終形成風味特的胡氏宴白酒，并且產(chǎn)品完全符合國家酒標準。在產(chǎn)品包裝上推陳出新，選用高白料異型酒、景德鎮(zhèn)瓷瓶和多種防偽技術(shù)，使產(chǎn)品美觀大方，贏得了廣大消費者的好評。一九九八年下半年即被宣城行署接待處為公務接待用酒，“胡氏宴”系列酒成了消費者饋贈親友、宴請賓朋的美酒，并國內(nèi)二十幾個省市，受到廣大經(jīng)銷商和消費者的一致認可。