徐州大漢天立農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，綠色養(yǎng)殖廠。位于蘇魯豫皖四省交界處，南靠黃河故道大沙河，北臨漁米之鄉(xiāng)的微山湖畔。有棲山老泉，水草豐富，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利。是蘇北淮河地區(qū)規(guī)模大的有機綠色環(huán)保肉牛生長的天然牧場。公司始創(chuàng)業(yè)于2008年9月，占地面積150余畝。周圍是上千畝有機綠色環(huán)保牧場和有機谷物生產(chǎn)基地。注冊資金3080萬元。6個養(yǎng)殖區(qū)及1個屠宰區(qū)、1個飼料加工區(qū)。配有環(huán)保污水處理設施、沼氣發(fā)電工程。本廠利用肉牛的品種雜交改良等技術提高了當?shù)厝馀５男阅芎徒?jīng)濟效益。在公司肉牛養(yǎng)殖中，每頭牛都帶有身份證，詳細的記錄著每頭牛的出生、年齡、性別、防疫、飼料等動態(tài)信息，確保牛源的健康。并以生態(tài)種植的有機玉米、大豆、大蒜、牧草、中藥等天然谷物飼喂，自然放養(yǎng)，嚴密監(jiān)測每頭牛。飼喂環(huán)境的，確保了肉質(zhì)的天然與鮮嫩。按國家標準密閉加工整個加工過程，讓你放心的品嘗鮮嫩多汁的牛肉。本公司飼養(yǎng)的世界上的肉牛品種“西門塔爾、夏洛蘭”與本地牛經(jīng)過改良繁殖，成為現(xiàn)代“江蘇省畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地”、“江蘇省畜禽改良化基地”、“江蘇省”、“江蘇省儲備肉活禽儲備基地”、“江蘇省民營科技企業(yè)徐州市畜禽品深加工工程技術研發(fā)中心”。 2010年被江蘇省徐州市沛縣批準成為牛羊屠宰企業(yè)2011年國內(nèi)有機牛羊養(yǎng)殖肉認證企業(yè)2014年江蘇省清真牛羊肉認證企業(yè)二、有機牛的配種繁殖改良和研發(fā)2011年公司與華中農(nóng)業(yè)大學合作，利用本地肉牛集中研發(fā)，精心改良繁殖出了具有優(yōu)良新一代的肉牛—棲山牛體系，解決了本公司的肉牛引種困難，避免了常年在外地引進冷凍精液和胚胎。利用雜交技術提高當?shù)厝馀Ｐ阅芎宛B(yǎng)牛的經(jīng)濟效益，促進了公司的肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，解決了我公司的肉牛雜交改良中公牛近親系高、品種退化等問題。三、養(yǎng)殖—有機牛的喂養(yǎng)、防疫、音樂牛1、上千畝地有機綠色環(huán)保牧場和有機谷物飼料生長種植基地（玉米、大豆、大蒜和牧草等中藥材），采取廢物再利用，對沼氣液渣、牛羊糞便尿收集與加工。精心種植出原生態(tài)的有機飼料及牧草，無化肥農(nóng)藥及其它化學藥品殘留。公司技術人員利用當代我國的技術合理對公司的有機谷物及牧草等其他元素經(jīng)過合理的加工配置，確保了有機牛羊的喂養(yǎng)。2、公司防疫以預防為主的方針，利用種植的大蒜中藥材等精心配制與加工喂養(yǎng)，增加肉牛的抗體，大大提高了肉牛的抗病能力，杜絕了使用牛羊抗生素和其他化學藥品及國家禁用的各種藥物，從而確保了有機牛羊養(yǎng)殖的原生態(tài)化養(yǎng)殖。公司現(xiàn)擴建了自動化養(yǎng)殖牛棚污水處理，沼氣發(fā)電工程設施，真正達到了綠色環(huán)保有機牛羊養(yǎng)殖標準。3、定時的播放音樂，給每個牛增加了快樂，叫音樂牛。四、屠宰分割加工產(chǎn)品檢疫公司2012年建成了國家標準現(xiàn)代化密閉式屠宰生產(chǎn)線，嚴格的檢疫系統(tǒng)—隔離區(qū)、急宰區(qū)、無害化、處理區(qū)。定時定溫的全過程排酸工藝：主要是把屠宰后的肉經(jīng)歷僵直成熟腐敗等系列化學及生物變化，在適當0°c～4°c溫度條件下，經(jīng)過72小時后肌肉組織開始逐漸軟化，營養(yǎng)價值提高，口感大為改觀。在這一過程中，肉的PH值逐漸降低，肉呈弱酸性。肌肉組織嫩化、易熟好爛，鮮嫩多汁，提高了牛羊原味肉的品質(zhì)。通過縣動物檢疫對每一頭牛都嚴格檢驗，使出廠的每一頭牛的牛肉都合格，無注水、無死牛等假冒肉品出廠。每頭牛都嚴格經(jīng)過廠里化驗室，無菌室，檢驗合格后投入市場。五、產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡采取加盟專賣店的形式，形成銷售網(wǎng)絡。目前產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡在大屯煤電公司江南綠洲南門、沛縣商都、蘇果超市、徐州市區(qū)、豐縣、蘇州、鎮(zhèn)江、杭州等，建立產(chǎn)品銷售點，產(chǎn)品銷售到全國。