耀州窯是中國(guó)古代的窯場(chǎng)，是北方青瓷的代表，曾兼燒黑、白、褐、黃、花、醬釉瓷及唐三彩等，是古代北方燒制陶瓷品種為豐厚的一處綜合性窯場(chǎng)。窯址以陜西銅川黃堡鎮(zhèn)為基地，其范圍包含上店、登時(shí)坡、陳爐及耀縣塔坡一帶。該窯創(chuàng)燒于唐代，五代老練，宋代鼎盛，金元連續(xù)，止于明代中期的十五世紀(jì)末，有800多年的連續(xù)燒造史。其商品質(zhì)量、數(shù)量和技術(shù)成果均到達(dá)很高水平，變成北宋六大瓷器窯系之一。 耀州窯瓷器在民國(guó)曾經(jīng)絕少仿品，20世紀(jì)30年代起始有仿品呈現(xiàn)。近年則故意仿古的成品日見(jiàn)昌盛，不少仿品在市場(chǎng)轉(zhuǎn)，乃至已登堂入室，為某些博物館所“收藏”。因而，對(duì)耀瓷的真品和仿品的差異和辨別，已到了迫在眉睫的時(shí)侯。在判定時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面。

一、基本特征

（—）、唐代1、器胎特征：前期多呈深灰色，僅少量為灰、黃色，胎質(zhì)比較粗糙，有顆粒狀石英和少量較大氣孔，燒成后通常有點(diǎn)狀鐵斑痕呈現(xiàn)。盛唐青瓷，胎呈淡黃色，較粗糙，胎土不太均勻，內(nèi)可見(jiàn)氣泡和顆粒狀物質(zhì)。到中晚唐時(shí)，胎質(zhì)漸密，胎色呈灰和黑灰色，胎土通常呈現(xiàn)小的點(diǎn)狀鐵斑。2、器釉特征：盛唐青瓷，釉料不行精密，釉色青褐或青黃，通明度差，釉面通常缺少光澤，乃至呈現(xiàn)木光。中晚唐時(shí)，青瓷釉呈灰綠、灰青或青中顯灰色，釉薄，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，通明度好。3、外型特征：中唐曾經(jīng)外型較少，均為厚壁，今后外型漸多，器壁漸薄。4、裝修辦法：貼花、繪彩、并開(kāi)端劃花和戳印花。5、裝燒技術(shù)特征：唐代首要選用三足支墊辦法，燒成后盤(pán)碗內(nèi)底基地均留有三點(diǎn)燒痕。6、施釉特征：初唐施于口下，后漸向下開(kāi)展；中唐時(shí)，器外大部飾釉，僅眮下和器底露胎；中唐曾經(jīng)，施釉不均勻，見(jiàn)有垂釉和流動(dòng)景象。到晚唐，施釉部位再下，以致器外通常變?yōu)橥w施釉。7、底足特征:前期以器壁厚不挖足（假圈足），到中晚唐期間，盤(pán)碗底足為盛行的寬矮圈足（玉璧型底），這種玉璧型底的開(kāi)展規(guī)則是，年代早則挖足淺而少，所留玉璧足分外寬，年代晚則挖足漸深，玉璧足漸窄，晚唐時(shí)圈足演變?yōu)榧?xì)窄的玉環(huán)底。在整個(gè)唐代，該窯底足都做大底，器底露胎。8、商品特征：瓷器有，黑、白、青、黃褐、花釉、茶葉沫、外白內(nèi)黑、外青內(nèi)黑、白釉綠彩、白釉褐彩、素胎黑花、青釉下繪白彩、青釉黑彩、黑釉剔花填白彩、白釉褐綠彩等高溫釉瓷，還有唐三彩、低溫單彩釉和硫璃瓦等。

耀州窯瓷器鑒定要點(diǎn)

（二）、五代1、器胎特征：早中期為黑胎器，呈深灰、黑灰、鐵灰、黑色等。胎表面施有較厚的白色化裝土。器表多不見(jiàn)唐器中常見(jiàn)的黑點(diǎn)狀鐵斑。白胎器為稍晚期，質(zhì)地適當(dāng)純凈，色適當(dāng)白，呈皎白或白中略灰顏色致密度和均勻度與宋器比要稍差，不施化裝土。2、器釉特征：黑胎的青釉瓷，釉色為，暗藍(lán)的天青色、微灰的湖青、湖綠、湖藍(lán)等色，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，通明度好，常有開(kāi)片，為裹足釉；白胎的青釉瓷，釉多呈淡青、淡天青、青白、粉青等色，少量呈湖青和湖綠色，通明度好，亦有開(kāi)片，較黑胎器少，為該窯歷代青瓷中為濃艷的瓷器。3、外型特征：多仿晚唐與五代的金銀器皿，比唐代娟秀，器物底仍較大。4、裝修辦法:劃花、剔花、貼花、戳花、捏塑、鏤空、繪畫(huà)化裝土（很稀有到）。5、裝燒技術(shù)特征：前期選用一器一支墊（三足支墊）一匣缽進(jìn)行單件支燒燒成后盤(pán)碗滿(mǎn)釉裹足上或外底心留有三點(diǎn)支燒痕，后來(lái)又開(kāi)展為三點(diǎn)或一大堆托珠法，燒成后裹足釉的足底釉面上，留有三小堆托珠燒痕或底足粘滿(mǎn)砂粒；晚期選用了刮掉足底釉的新辦法。6、施釉特征：通體施釉究竟，多飾裹足釉。7、底足特征：器物底仍較大，做玉環(huán)底，足多外撇。8、商品特征：除青瓷外，兼燒少量黑釉、醬釉及白釉褐綠彩瓷。

耀州窯瓷器鑒定要點(diǎn)

（三）、宋代1、器胎特征：前期胎有深淺兩種，深者為黑灰或鐵灰色，外施化裝土，淺為淺灰色，不施化裝土，均多富含黑色鐵質(zhì)小顆粒和氣孔；中期悉數(shù)為淺淡灰白色，無(wú)鐵質(zhì)小顆粒，不施化裝土，但有顯著的白色介面層；晚期和南宋多呈灰白色，少量有淺灰和土灰色，不施化裝土。2、器釉特征：前期大都為青灰或青黃色，少量有與五代近似的青綠和淡青色；中期簡(jiǎn)直都為橄欖青色玻璃質(zhì)金瑩通明度好，釉面光澤度強(qiáng)，釉雖薄但硬度大，很少發(fā)現(xiàn)唐五代尚有的流釉、堆釉和干釉景象，很稀有到釉面無(wú)光和橘皮釉景象，胎釉聯(lián)系非常嚴(yán)密；晚期和南宋又呈現(xiàn)了暗青、青綠、青黃、淡青、月白等多種顏色。3、外型特征：外型娟秀，底足漸小，作高窄直圈足，制造都很規(guī)整。4、裝修辦法：有劃花（五代剔花和宋代刻花的輔佐辦法）、剔花（宋初尚有連續(xù)，中期后不見(jiàn)）、刻花、印花、貼花、捏塑、鏤空。5、裝燒技術(shù)特征：均選用刮掉器物底足釉裝燒技術(shù)。6、施釉特征：施滿(mǎn)釉足底露胎。7、底足特征：前期底足較寬，足底通常粘有石英托珠，紋飾簡(jiǎn)略，因?yàn)槌鯇窀臑闊?，燒成氛圍不穩(wěn)，商品色澤與五代和宋中期比較，遍及發(fā)暗；中期壁薄質(zhì)細(xì)，致密度此前商品，底足增高，以飾釉后再經(jīng)二次精修的高窄圈足為特征；晚期盛行斗笠狀小碗，以足底變矮、器胎變薄、呈現(xiàn)雞心底為特征，還盛行印花器。8、商品特征：除青瓷外，兼燒少量黑、白、醬釉及兔毫、油滴結(jié)晶釉瓷。

耀州窯瓷器鑒定要點(diǎn)

四）、金代1、胎釉特征：前期胎呈淺灰色且略顯偏褐，此刻很稀有到宋橄欖色，多見(jiàn)豆青和翠青色，還燒有月白釉瓷；后期改為專(zhuān)為群眾燒造的大路貨，胎呈土白色、淺黃色、白中微黃、白中微棕黃等色，致密度和精密度略差，青釉呈青黃、黃青、姜黃等色。盤(pán)碗內(nèi)底有澀圈。2、外型特征：外型渾圓厚重，碗口部加厚，口壁乃至厚于腹壁，呈倒柱式外型。3、裝修辦法：刻花、印花。4、裝燒技術(shù)特征：金元明各期間，所運(yùn)用的窯爐構(gòu)造及燃料均與宋代一樣類(lèi)，但金后期至元明，通風(fēng)和爐體日漸增大，爐內(nèi)氛圍的改變也不在認(rèn)真操控，所產(chǎn)青瓷簡(jiǎn)直都具有姜黃色特色。5、施釉特征:器表里施釉，足底露胎。6、底足特征：玉環(huán)底，器底多飾釉，但底足多不經(jīng)二次修整，足內(nèi)墻外斜，外底多呈雞心狀，紋樣多層次散布。月白釉創(chuàng)燒于宋代晚期，老練于金代，胎于同期青瓷類(lèi)似，宋晚期月白釉，青度大，白度小，近似淡青色，釉層亦薄，還常在盤(pán)晚內(nèi)壁或心里加飾印花裝修；到了金代，青色大大削弱，而白度顯著增強(qiáng)，通常器物通常呈灰白或月白色，者通常呈青白色，以白中隱隱透露出青色為特色，多為素面，渾圓寬厚，釉層加厚，透光性差，如蠟似玉。7、商品特征：前期以燒制豆青釉和月白釉青瓷為主，后期燒姜黃釉為主，一起兼燒黑釉、醬釉及兔毫、油滴結(jié)晶釉瓷。

耀州窯瓷器鑒定要點(diǎn)

五）、元至明中期1、胎釉特征：前期胎呈土白、土黃、黃白色，底足露胎部位呈土黃色、棕黃色或棕赤色，釉多呈姜黃色，少量為青黃色，器內(nèi)滿(mǎn)釉，大都有瑟圈，器外姜黃釉施釉部位，前期與金代類(lèi)似，為通體施釉，外底心亦施薄釉，隨后改為外底和器足無(wú)釉露胎，還燒黑釉、醬釉、茶葉沫釉、白釉及少量白地黑花瓷。后期和明代改變很大，姜黃釉瓷已降為少量，胎釉更為式微，胎多呈土白、土黃色，底足露胎部位通常為棕紅、棕褐色；青釉除姜黃色外，還見(jiàn)黃色、黃褐色、青褐色等；器外稀有滿(mǎn)釉。多施釉不究竟，腹下露胎景象；此刻，多見(jiàn)白地黑花瓷，還有白釉、黑釉、醬釉和茶葉沫釉瓷，器物施釉部位，大體與一起期姜黃釉瓷類(lèi)似。2、外型特征：元代時(shí)，盛行斂口圓腹大碗。外型趨簡(jiǎn)略。3、底足特征：玉環(huán)底特征為加寬，足內(nèi)墻外斜，并演變?yōu)閷捴比ψ?，挖足較深過(guò)肩，寬圈足加高。4、商品特征：前期以燒姜黃釉青瓷為主，后期以燒白地黑花為主，一起兼燒黑、白、醬、茶葉沫釉瓷。二、成型制造特征1、拉坯輪制。該窯各個(gè)期間遍及選用了轆轤拉坯成型的制造辦法，不論是圓器仍是琢器，凡屬圓型的器物，都留有輪制拉坯的旋轉(zhuǎn)痕，并且是一次性輪制拉坯而成。當(dāng)器物拉坯成型后，用割線將坯底從泥團(tuán)上切斷，再用托子端出陰晾，到半干時(shí)，再放回轆轤車(chē)上，用刮削刀具進(jìn)行利坯和挖足。以輪制辦法制造的器物，器壁薄厚均勻，器型規(guī)則規(guī)整，在器物的器壁和底足上通常都留有平行的旋轉(zhuǎn)輪痕。有些器物的不一樣部位別離拉坯成型，等器坯半干后，再用與坯料一樣的漿料粘合而成，如尊的器身與高足，大件瓶壺的分段輪制粘合等。2、輪制和摸制聯(lián)系。該成型辦法是，將圓型器物的主體選用拉坯輪制，而配套的有些選用模制，終粘合而成，如壺體與壺流、壺把，罐體與耳和系等。3、模制。是模型具中制造成型的一種辦法。如方體的盤(pán)、碟、套盒、各種外型的枕、多楞瓶、方壺等之類(lèi)器物，均選用而次或?qū)掖畏Ｖ瞥鹾笤僬辰佣?。合模制造的外型，首要用在各種象生外型上，如人物和各種動(dòng)物外型。4、輪制和捏塑聯(lián)系。此種成型辦法是先將圓形器物的主體拉坯輪制，然后選用手捏和雕塑的辦法進(jìn)行有些加工。

三、外型特征耀州瓷因?yàn)檫\(yùn)用廣泛，器物品種多樣，凡是古代社會(huì)生活所需求的器物品種，該窯均有燒造，在其時(shí)別的窯中實(shí)屬稀有。碗。碗一直是器物品種中數(shù)量大的商品。唐代，中唐曾經(jīng)，外型較少，均為厚壁、餅足或玉壁底；晚唐外型增多，器壁漸薄，花口很多呈現(xiàn)。 五代，很多的碗以仿金銀器為特征，底足由唐代盛行的玉壁底足變?yōu)橛癍h(huán)底，圈足通常外撇并略有增高。 宋代，前期的碗，以侈口圓弧腹內(nèi)底下凹圈足外型為多，口部或飾以葵口，腹部通常飾有瓜棱、出筋和多層刻花仰蓮瓣紋，也有光素?zé)o紋的，還有敞口圓弧腹內(nèi)底下凹圈足碗等，與五代比較，器腹加深，腹弧增圓，圈足雖外撇，但漸高漸窄。中期，碗的外型很多添加，其間多見(jiàn)的是侈口翻唇圓弧腹內(nèi)底下凹圈足碗，不僅有瓜棱、出筋、光素腹，還有淺腹型、瘦腹型和侈口折沿型，等等。與前期比較，底足漸小，圈足增高變窄，且通常施釉后又經(jīng)二次精心修足，中期的器足修整得為齊整。晚期，碗的外型繼續(xù)開(kāi)展，外型多樣亦多變，其改變規(guī)則是底足變小，腹下削瘦，圈足變矮，外底基地凸起，俗稱(chēng)“雞心底”，底足潤(rùn)飾多不如中期標(biāo)準(zhǔn)，或不進(jìn)行二次刮修。金代，碗顯著的外型特征是口部加厚，口壁乃至厚于腹壁，構(gòu)成倒樁式外型。 元代，盛行斂口圓腹大碗。四、色釉品種特征

（一）、低溫鉛釉瓷1、低溫單彩釉瓷：有棕黃、棕褐、粉綠、黃綠幾種釉色，以棕黃和棕褐釉多，各色低溫釉均有光澤，通明度好，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，釉色鮮亮，賦有裝修作用，胎有土白和淺粉赤色兩種色，均系瓷土制造，器胎和底溫釉因所需的溫度不一樣，選用而次燒成，先將胎在1000——1100度下素?zé)?，后施釉?00度左右低溫下燒成，不施化裝土，見(jiàn)有日用器皿、象生動(dòng)物、玩具、修建模型和冥具，商品僅見(jiàn)于唐代。2、低溫多彩釉器：釉色有棕黃、棕褐、淡黃、嫩綠、白幾種，以二彩、三彩、四彩等多種彩釉加飾同一器物。裝修辦法，或各彩距離運(yùn)用，使釉彩之間擺放有序；或以一種顏色為主調(diào)，再裝點(diǎn)別的彩釉；還有各彩釉之間交相疊施，燒成時(shí)多種色釉彼此流動(dòng)、彼此交融，裝修得綺麗華貴，光彩照人，其胎的特征和燒造技術(shù)，均與低溫單彩釉器一樣。品種有日用器皿、人物俑、象生動(dòng)物、修建構(gòu)件、建材、玩具等。唐代出產(chǎn)。3、曜變?nèi)视源桑河粤系呐浞胶陀陨谔迫?，但呈色與通常的三彩有差異。釉面上浮現(xiàn)出一團(tuán)團(tuán)以赤橙黃綠藍(lán)青紫擺放的曜變光暈彩斑，顏色分外艷麗，胎呈白中略有淺赤色。4、低溫釉絞胎瓷：用白色胎料和紫赤色胎料分層彎曲，橫斷切面上呈現(xiàn)各種條理花紋，然后把它貼在器物的坯胎上，施釉后入窯燒成，此器僅唐代有，只見(jiàn)于枕面上。5、琉璃釉建材：有綠、褐黃、黑釉幾種，以綠色多，均裝修在琉璃板瓦、筒瓦掩蓋在屋殿上顯露的部位。胎為土白或淺粉赤色，瓷土制成，素?zé)投螣疲圆Ａз|(zhì)感強(qiáng)，胎燒結(jié)度好，胎釉聯(lián)系嚴(yán)密。僅見(jiàn)于唐代。（二）、高溫釉瓷器1、褐黃釉瓷：釉呈褐黃、青黃、正黃幾種顏色，胎多呈土白色，亦有灰白色或灰黃色，釉料較粗，透燒度差，木光，別的裝修。初燒時(shí)施釉不勻，色釉多流動(dòng)，和垂釉。器物僅見(jiàn)日用器皿碗、缽、盞、碟、盒、壺、盆之類(lèi)，釉下施白色化裝土。見(jiàn)盛唐，晚唐時(shí)稀有。2、青釉瓷：是耀州窯的代表商品，從創(chuàng)燒到停燒，歷經(jīng)800余年，有青褐、灰青、青綠、淡青、天青、粉青、淡天青、橄欖青、豆青、綠青、黃青等多種呈色。3、月白釉瓷：為金代所造。釉呈微青中顯白的月白顏色。此釉粘稠度大，玻璃化程度低，釉層厚，質(zhì)感如蠟似玉，多用來(lái)裝修在外型渾圓的素面器物上。4、釉下繪白彩青瓷：也稱(chēng)釉下白彩，是含鐵量較大的器胎上，用白色的化裝土進(jìn)行繪畫(huà)，施釉燒成，在通明的青釉下眏出灰黑胎地上的白彩紋樣，有清淡素雅的美感。以食具和酒具為主，為唐代商品。5、黑釉瓷：歷代出產(chǎn)，數(shù)量?jī)H次于青瓷，唐代多，品種和外型豐厚，釉色深沉，慎重大方，釉面光澤度，歷經(jīng)千年釉面多堅(jiān)持如新，代表作品有黑釉塔式罐。在胎質(zhì)特色上，唐代黃堡窯黑釉瓷與該窯口一起期別的色釉瓷胎土一樣，為含鐵質(zhì)較高的深灰色，僅少量為灰色、黃色，在一些胎骨較厚致使略有生燒景象的黑瓷胎體還有灰黃稠濁色，即接近器表的胎土呈灰色，接近內(nèi)璧的有些呈土黃色，胎土欠淘洗，胎質(zhì)較粗，稠濁有顆粒狀石英和少量較大的氣孔，這種夾生燒造的黑瓷與唐代黃堡窯運(yùn)用柴草為燃料應(yīng)有必定聯(lián)系，宋代該窯用煤炭作燃料燒，窯溫顯著提高，因而瓷器胎骨不光更細(xì)膩，瓷化程度也非常好，到金元今后，因?yàn)楦G爐不斷增大，裝燒量日趨添加，致使金元今后耀州窯黑瓷燒造為提高燒造量很多選用套燒和疊燒技術(shù)，胎骨又變?yōu)橥咙S色，燒結(jié)程度又有所下降，這種黑瓷胎骨顏色和燒結(jié)程度的改變，也變成判定黑釉耀瓷的特征之一。6、花釉瓷：它是以黑釉作地，再在黑釉地之上點(diǎn)繪塊斑狀的白料進(jìn)行裝修，燒成后在烏黑亮光黑釉上，呈現(xiàn)出朵朵的白色斑塊。斑飾呈乳濁狀，在白色或乳白色中雜以棉絮狀的天藍(lán)或嫩綠色紋路，猶如飄浮的云朵，千變?nèi)f化。器型有鼓、罐、壺等。唐代呈現(xiàn)，俗稱(chēng)“唐鈞”。7、黑釉剔花填白彩瓷：是選用陰刻辦法，在黑釉的坯胎上，剔除紋樣圖畫(huà)部位的釉藥和有些胎土，再將白色的化裝胎料或不通明的白色釉彩填入被剔刻的陰紋凹槽內(nèi)，入窯燒制而成。唐代立異，五代今后不見(jiàn)。8、素胎黑彩瓷：是用點(diǎn)繪的辦法，將紋樣圖畫(huà)用黑色釉藥繪于器物坯體之上，直接入窯燒成，多飾白色化裝土，但點(diǎn)綴不究竟，腹下通常露深色底胎。胎呈灰青色，唐代較多的商品，器物品種有碗、盤(pán)、碟、盞、缽、罐、燈、盒等。9、素胎茶葉沫釉彩瓷：此種器物的品種、外型、制造技術(shù)、裝修辦法、運(yùn)用釉料等，均與素胎黑釉彩瓷一樣，僅僅呈現(xiàn)出的是茶葉沫色釉彩，胎呈土黃色。唐代出產(chǎn)。10、素胎青黑釉彩瓷：是在施有白色化裝土的盤(pán)、碟坯件上，用青釉料裝修器口表里，制作出均勻的五曲弧型垂幔，再用黑釉在器內(nèi)底心和周壁制作花卉紋樣入窯燒成，燒成后，青釉晶亮通明，黑釉彩花卉顯著，交相輝映。唐代商品。11、外青內(nèi)黑兩釉瓷：唐代創(chuàng)燒，五代延用，宋代很稀有。12、外青內(nèi)醬兩釉瓷：晚唐和五代呈現(xiàn)，宋今后稀有。13、茶葉沫釉瓷器：唐代大宗色釉品種之一。釉呈乳濁狀，釉表亮光潤(rùn)澤但有失透感。釉色為褐綠、黃綠、碧綠、深綠諸色。成功的商品，在純粹的綠色底釉上通常呈現(xiàn)出點(diǎn)點(diǎn)深色的結(jié)晶斑，猶如新春的碧茶沫，噴灑在器表，將溫潤(rùn)潤(rùn)滑的釉面裝修得富于變幻。與其它窯口比較質(zhì)量佳，佳的釉色，可與雍正官窯商品比美。器物品種與黑釉瓷相仿，包羅萬(wàn)象。唐代創(chuàng)燒后盛行一時(shí)，五代和宋代稀有。金、元、明各代又有出產(chǎn)，但釉色多黃綠，并且很稀有到點(diǎn)沫狀的結(jié)晶釉斑，與唐代前期商品比較，表現(xiàn)出顯著的闌珊特征。14、白釉瓷：唐代大宗商品之一，色釉有粗與細(xì)兩種。粗白瓷占大大都，釉呈乳白、黃白、或白中微泛灰色，但通明度較好，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，較細(xì)的白瓷，釉色比前者細(xì)，釉色較白。但兩者的胎都比較粗糙，呈土黃色，飾化裝土，品種較多。晚唐數(shù)量削減，五代和宋金時(shí)非常稀有，到元代數(shù)量又大增。元代白瓷，胎也非常粗糙，但化裝土比唐代皎白細(xì)膩，釉呈雪白色或白中輕輕顯灰，釉層很薄，化裝土厚，但兩者通常均不究竟。15、白釉下綠彩瓷：是在著有白色化裝土的坯胎上，運(yùn)用富含氧化銅的彩料進(jìn)行隨意的點(diǎn)繪，施白釉入窯燒制而成。唐至五代初燒造。16、白釉褐彩瓷：在飾有白色化裝土的坯胎上，用含鐵量較高的彩料進(jìn)行點(diǎn)繪，罩白釉入窯燒成。唐代只要該窯燒造，是宋代磁州窯創(chuàng)燒的白地黑花瓷的。17、白釉褐綠彩瓷：15和16兩種辦法會(huì)集在了一件器物上，五代創(chuàng)燒，品種和商品很少。18、白釉黑彩瓷：在施有白色化裝的坯胎上，用含鐵量較高的彩料進(jìn)行點(diǎn)繪，施白釉入窯燒成。元至明初燒造，器物品種有碗、盤(pán)、碟、杯、瓶、罐、盆等。是元代的大宗商品。19、醬釉瓷：也稱(chēng)柿釉瓷，是該窯燒造的主要瓷類(lèi)之一。色釉為單一的醬釉色，釉面潤(rùn)滑明亮，具有很強(qiáng)的金屬光澤。唐末五代創(chuàng)燒，但商品釉面缺少光澤度，釉不純粹，醬紫中略泛黑色，顯示出尚練的特征。五代器物品種少，到了宋代，釉色變成純粹的醬紫色，釉質(zhì)精密，施釉均勻，在所燒造的各色瓷釉品種中，燒成溫度高、瓷胎燒結(jié)程度佳的商品。已見(jiàn)到的器物有碗、盞、盤(pán)、碟、盞托、燈、執(zhí)壺、單柄罐等，其間以茶具和酒具為常見(jiàn)。到金代仍有很多燒造，元代時(shí)數(shù)量削減。20、結(jié)晶釉瓷：也稱(chēng)黑釉鐵斑瓷，或醬釉褐斑瓷。有油滴和兔毫兩類(lèi)。油滴，多為黑褐色釉在釉面上布滿(mǎn)了星點(diǎn)結(jié)晶，也有少量醬褐色釉，釉面有星點(diǎn)醬斑。這兩種油滴釉雖呈色不一樣，但其結(jié)晶斑點(diǎn)都猶如油滴浮在水面上，閃耀出點(diǎn)點(diǎn)圈圈的金屬光澤，非常美麗。兔毫，也是黑色釉，但釉的流動(dòng)性大，口沿部位因釉丟失變薄，黑色淡化為棕褐色，器表里構(gòu)成自上而下的細(xì)兔毫形狀。此種油滴、兔毫結(jié)晶釉類(lèi)瓷，選用的是一次施釉技術(shù)。始燒于北宋，金代仍有燒造。器物品種多見(jiàn)碗、盞之類(lèi)圓器。21、黑釉醬斑瓷：有彩羽狀和斑塊狀兩種，彩羽狀的黑釉醬斑數(shù)量多，其色釉是黑釉作地，以器內(nèi)底為基地，在周壁上呈現(xiàn)出向四面輻射形的醬紫色羽狀條斑，有雙層羽斑和多層羽斑，另一種玳瑁斑是用黑釉作地，在黑色釉面上布滿(mǎn)了塊團(tuán)狀的醬釉斑紋。此種黑釉醬斑瓷，選用先上黑色底釉，再用另一種釉料在黑釉底上隨意點(diǎn)繪成彩斑，入窯燒成。

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