柴窯瓷器是漢族陶瓷燒制工藝的珍品。柴窯瓷器和柴燒瓷器不同。柴窯是五代后周時期周世宗柴榮所創(chuàng)的窯。列為諸窯之冠。柴窯諸多傳說和記載都離不開（格古要論）里這句：柴窯貴，世不一見。
柴窯瓷器，中國古代瓷窯“柴窯”所燒制的瓷器。柴窯創(chuàng)建于五代后周
顯德初年（954年）河南鄭州（一說 開封），為周世宗柴榮的御窯。柴窯至今未發(fā)現(xiàn)實物及窯址。周世宗曾御定御窯瓷，“雨過天青云破處，者般顏色作將來”，據(jù)此推斷，柴窯瓷應(yīng)為天青釉瓷。
當(dāng)代柴窯，是指以松木柴為原料燒制瓷器的窯。當(dāng)代柴窯瓷器，是指當(dāng)代柴窯燒制的瓷器。
2文獻(xiàn)記載
1、明宣德三年（公元1428年），呂震編寫的《宣德鼎彝譜》記載：“……內(nèi)府收藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿,款式典雅者,寫圖進(jìn)呈……其柴、汝、官、哥、鈞、定中并選二十九種。”
　　2、據(jù)傳，明朝權(quán)相嚴(yán)嵩父子，借皇帝之名，舉全國之力，窮其一生搜羅到十?dāng)?shù)件柴窯瓷器。
　　3、《清稗類鈔》記載，周竹卿藏柴窯小水盂；又記，清人徐應(yīng)香收藏一柴窯小盂，色鮮碧，質(zhì)瑩薄，人間罕有。
　　4、清汪啟淑《水曹清暇錄》記載，有柴窯茶盞。
　　5、清梁紹壬《兩般秋雨庵隨筆》記載，清人何夢華為阮元購得柴窯一片，鑲作墨床，色亦蔥倩可愛。而光彩殊晦，疑為均窯混真。
　　6、清代劉體仁《七頌堂識小錄》中，記其親眼所見：“柴窯無完器,近復(fù)稍稍出焉,布庵見示一洗,圓而橢,面徑七寸,黝然深沉,光色不定,‘雨過天青’未足形容,布庵曰:‘予目之為絳青’。”
　　7、清宮內(nèi)府曾有收藏記載，《清高宗御制詠瓷詩》中，有四首詠柴窯器的詩：《詠柴窯碗》兩首，《詠柴窯枕》、《詠柴窯如意枕》各一首。
　　8、邵蟄民撰、民國二十七年（1938年）刊印的《增補古今瓷器源流考》記載：“琉璃廠某古玩肆有殘瓷一片,就琢為園形,周徑約三寸余,厚分許,釉淡青色,光足可鑒人,四周露紫砂胚。柴瓷青如天,明如鏡,雖色光俱佳,而薄如紙一節(jié)已屬不符?！?br /> 　　9、民國趙汝珍《古玩指南》書中記載：“柴窯傳世極少，故宮中尚可見之?！?br /> 　　10、據(jù)傳，民國時期，袁世凱的管家、大收藏家郭葆昌以一處宅子、二十畝良田與人交換了一件柴窯器。
3工藝特色
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