1、酒窖地點選擇要求:
理想的酒窖制作選址是在地平面以下的地下室內，通常情況下酒窖建得越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋頂以下的空間里，夏天可能太熱冬天又太冷。位于室內的酒窖好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。昆山怡可信環(huán)境設備有限公司建議酒窖的選擇地點在建筑物下層會比在上層好。
2、酒窖墻面木板骨架:
墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架，內置防凍以及保溫材料，氣溫較寒冷的地區(qū)，地板也要進行保溫處理。
3、酒窖墻面隔熱保溫:
酒窖墻面隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環(huán)境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內的冷度，趕走熱度，同時控制酒窖內部濕度。
4、酒窖門:
酒窖的門通常應該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標準的話，帶有保溫層的鐵門也可作為酒窖門的考慮選擇范圍。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。單層玻璃門不保溫，所以制作酒窖門時需要選擇雙層中空玻璃進行制作。
5、防潮墻:
墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。
6、葡萄酒實木酒架:
葡萄酒實木酒架有很多造型，千變萬化的酒窖酒架造型打造出不同風格和不同造型的精美酒窖，酒架是一個酒窖的亮點，它承載您的葡萄酒資產(chǎn)使您的葡萄酒資產(chǎn)不斷增值。

酒窖空調如此重要，要怎么選好這護酒使者呢？酒窖空調按性能的不同有多種分類：
? ?1、按用途可分為常規(guī)系列、凈化系列、高溫系列、低溫系列、低濕系列、低溫低濕系列；
　　2、按形體結構可分為柜式、臥式；
? ?3、按送回風方式可分為直吹式和管道式；
　　4、按環(huán)境控制要求可分為、普通精度、高精密可靠型；
　　5、按冷卻方式可分為風冷和水冷型；
　　6、按除濕特征可分為冷凍、轉輪、聯(lián)合恒溫恒濕機組系列。

無論哪種酒窖空調，要達到控制溫度在12℃-18℃，保持濕度在60%~70%。再依據(jù)酒窖面積、層高、初始濕度值、目標濕度值、室內密閉程度、散濕源、新風補給等綜合因素計算得出總焓差、單位時間除濕/加濕量，以及制冷量/制熱量等關鍵參數(shù)后進行恒溫恒濕機綜合選型匹配。在選擇時從外觀可判斷酒窖機的優(yōu)劣，的酒窖機做工、打磨工藝先機光澤度高。查其生產(chǎn)廠家的主要產(chǎn)品和歷史，是否具備酒窖空調的研制能力。

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