烤冷面對(duì) 火候的掌握也十分重要,有些客戶喜歡松軟,有些客戶喜歡硬一點(diǎn),這對(duì)加水與大小火的是分不開的,特點(diǎn)：松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口。投資小，利潤(rùn)高，回收資金快。 大眾化，人人都能消費(fèi)起的快餐。
口味多樣，老少皆宜
經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，投資靈活，可開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)
操作簡(jiǎn)單，1-2人也可經(jīng)營(yíng)
無任何風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)大，四季無淡季
烤冷面是街頭小吃源于東北一帶地方的特色小吃，目前已經(jīng)成功進(jìn)入很多城市，主要有密山口味的，主要口味是以咸，辣，酸甜為主?？纠涿娴淖龇ù蟾欧譃閮深?，一類是烤的過程中刷以醬料，而另一類是在此基礎(chǔ)上在烤制好后再加以澆上特制的醬汁。前者比較干，吃著容易口渴而后者則解決了這一問題。烤冷面投資極低，不用承擔(dān)高額的房租費(fèi)用，無論在學(xué)校門口，單位門口，商場(chǎng)門口，夜市上都能吸引大量消費(fèi)人群。
烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過來。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋。再用鏟子切開，就可以吃了
烤冷面！美味！勢(shì)不可擋！它！投資小，操作簡(jiǎn)單，回報(bào)可觀，和其他項(xiàng)目相比優(yōu)勢(shì)明顯，真正實(shí)現(xiàn)千元的投資，萬元回報(bào)的效果。
在營(yíng)口學(xué)韓國(guó)烤冷面做法，丹東烤冷面技術(shù)做法學(xué)習(xí)到百佳福，百佳福不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
大連百佳福學(xué)習(xí)過程：
步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
公司中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)。
大連百佳福，一直堅(jiān)持：盡力做好自己，從不評(píng)價(jià)同行。我們沒有什么獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)旗，沒有什么國(guó)際大廚，大廚，我們教的小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的國(guó)際大廚。本公司的每個(gè)師傅，每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員，技術(shù)越來越熟悉精煉，經(jīng)驗(yàn)越來越老到豐富，足以教好每一位選擇百佳福來學(xué)習(xí)的廣大學(xué)員們。
歡迎每一位有意向的朋友前來我們公司實(shí)地觀看了解，我們堅(jiān)持不卑不亢，互相尊重的原則對(duì)待每一位來訪者，從來不會(huì)用任何方式來勸說、誘導(dǎo)前來觀看了解的朋友。我們歡迎每一位，但絕不勉強(qiáng)任何人，如果經(jīng)過了解之后，覺得信任大連百佳福，而選擇我們學(xué)習(xí)，我們很感謝，如果您對(duì)我們了解不夠，選擇了別的餐飲培訓(xùn)公司學(xué)習(xí)，我們也一樣祝你：學(xué)習(xí)圓滿，創(chuàng)業(yè)成功。

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