高溫大曲下釀造的窖公酒醬香型白酒
商品別名 |
窖公,醬香型,白酒,紅酒 |
面向地區(qū) |
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產品產地 |
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可以 |
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五 |
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釀造醬香型白酒需要釀造工藝、時間、溫度、水、濕度、酒曲、原料、自然環(huán)境等這些要素?！岸宋绮惹仃栂律场背蔀槊┡_鎮(zhèn)所有生產醬香白酒企業(yè)都遵循的工藝，充分說明了“曲”和“沙”在醬香白酒釀造過程中的重要性。這里面說的“曲”指的就是釀酒用的酒曲，“沙”指的是紅粱即茅臺鎮(zhèn)本地高粱。
醬香白酒品質與酒曲的關系
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