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食品添加劑：魚蛋白可以作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、酸化劑等食品添加劑使用。常用于肉制品、調味品、罐頭食品、蛋糕、糖果、餅干等食品中，以增加食品的口感、質感和營養(yǎng)價值。用量一般為0.1%~5%，視具體食品而定。
用途包括： - 魚蛋白可以用作膠水、膠帶和膠合板的粘合劑，具有良好的粘接性能。- 魚蛋白可以用作潤滑劑，提高設備的運行效率和壽命。
魚蛋白可以用作水產養(yǎng)殖飼料的主要成分，提高魚類的生長速度和養(yǎng)殖效果。 -用量根據動物種類、生長階段和飼養(yǎng)方式等因素來確定。
