中文名稱:磷酸二氫鉀


中文別名:磷酸一鉀

英文名稱:potassium dihydrogen phosphate

英文別名:Potassium phosphate;Potassium dihydrogen phosphate;

CAS號(hào):7778-77-0

分子式:KH2PO4

磷酸二氫鉀是一種化學(xué)品,化學(xué)式為KH2PO4。有潮解性。加熱至400時(shí)熔化而成透明的液體,冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。

FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3(Chemicalbook以無(wú)水物計(jì));低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用2,與其他穩(wěn)定劑合用3(以無(wú)水物計(jì));奶粉、奶油粉5(以無(wú)水物計(jì));加工干酪9(以磷計(jì));速凍黑線鱈、鱸魚(yú)由、鰈科魚(yú)、無(wú)須鱈的魚(yú)肉片5(以P2O5計(jì));即食肉湯、羹1000mg/kg(以P2O5計(jì));冷飲2(以P2O5計(jì))。

食品工業(yè)中用于制造烘焙物,作膨松劑,調(diào)味劑,發(fā)酵助劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酵母食料。也用作緩沖劑,螯合劑。

用作色譜分析試劑及緩沖劑,也用于醫(yī)藥的合成

當(dāng)作物出現(xiàn)根部施肥不便時(shí)，如在作物生長(zhǎng)后期，根系活力衰退，吸肥能力降低；或者當(dāng)土壤環(huán)境對(duì)作物生長(zhǎng)不利時(shí)，如水分過(guò)多、干旱、土壤過(guò)酸、過(guò)堿，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢復(fù)生長(zhǎng)，如果以根施方法不能及時(shí)滿足作物需要時(shí)，只有采取葉面噴施，才能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

各種微量元素是作物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但施用量很少，例如鉬肥，每畝施用量?jī)H幾十克，如果以根施方法則不易施勻。只有采取葉面噴施，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)有效。根據(jù)研究測(cè)算，一般作物在葉面噴施硼肥，對(duì)硼的利用率是基施的8.18倍。從經(jīng)濟(jì)效益上看，葉面噴施比根施要合算。