大多數(shù)的有機(jī)酸都是弱酸性酸，只有少數(shù)的有機(jī)酸，比如草酸的酸性相對(duì)強(qiáng)，乳酸、果酸的一般pH都接近4或者4-5范圍內(nèi)，適水產(chǎn)用一般不會(huì)超過5。
2：大多數(shù)的無機(jī)酸都是強(qiáng)酸性酸
無機(jī)酸一般pH都很低，比如硫酸、硝酸、鹽酸這三大酸的酸性就很強(qiáng)。其中：
鹽酸濃度為36克/升時(shí)， pH為0.1。

有機(jī)酸和無機(jī)酸分子量的區(qū)別
因?yàn)橛袡C(jī)酸中用很多碳鏈，分子量比較大。所以無機(jī)酸分子量一般較有機(jī)酸的要低。

增強(qiáng)功能：
提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，活化單核巨噬細(xì)胞功能；對(duì)抗糖皮質(zhì)激素抑制巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增加機(jī)體抵抗力，因此，也通過提高人體疫功能而發(fā)揮抗腫瘤作用。

有機(jī)酸作用：
.平衡水體
有機(jī)酸本身就顯弱酸性，具有平衡堿性的作用和緩沖的能力，穩(wěn)定水質(zhì)的作用。
.抗應(yīng)激
這個(gè)功能大家經(jīng)常用了，陰雨天，或者有其他不穩(wěn)定環(huán)境因素發(fā)生時(shí)，如氧氣含量低、氨氮和亞硝酸鹽含量過高、水溫驟變時(shí)等引起應(yīng)激反應(yīng)。都可以用有機(jī)酸來降低應(yīng)激。

有機(jī)酸不是的，用之定了解自身池塘和水體的狀況，了解產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能再使用。
經(jīng)過相關(guān)方法測(cè)量后，發(fā)現(xiàn)水體pH已經(jīng)非常低的時(shí)候，要謹(jǐn)慎使用。
要看清廠牌，驗(yàn)證有機(jī)酸是，真品的時(shí)候再使用。有寫廠家為了效果會(huì)加一些色素，無機(jī)酸，粘稠劑，使得產(chǎn)品對(duì)蝦苗蟹苗有害。

機(jī)酸是指一些具有酸性的有機(jī)化合物。常見的有機(jī)酸是羧酸，其酸性源于羧基。甲鈣、乙酸、等都屬于有機(jī)酸，有機(jī)酸可與醇反應(yīng)生成酯。
有機(jī)酸在水產(chǎn)中的作用
1.促進(jìn)消化，：有機(jī)酸作為酸化劑通過提高飼料的酸度，使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的活性增強(qiáng)，代謝活動(dòng)變強(qiáng)，增加水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)飼料的消化效率，促進(jìn)生長(zhǎng)。
2.降低重金屬毒性：由于有機(jī)酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)，它以水體潑灑的方式進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)境中，通過吸附、氧化或者絡(luò)合Pb、Cd、Cu、Zn等重金屬，從而緩解重金屬的毒性。
3、有機(jī)酸具有去除油污的作用，養(yǎng)殖池塘中有油膜，可以使用有機(jī)酸。
4、可以降低水體粘度，通過絮凝、絡(luò)合分解有機(jī)質(zhì)，提高水體表面張力。
5、有機(jī)酸能夠使水中絮凝和懸浮顆粒、有機(jī)物等沉降下來，讓水體透明度增加，水質(zhì)變好，達(dá)到凈水作用。