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隔夜茶是指多少小時后的茶？

更新時間：2017-07-28 信息編號：124321448
隔夜茶是指多少小時后的茶？

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  • 黑茶,茶葉,隔夜茶

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詳情介紹

隔夜茶是指多少小時后的茶？

產(chǎn)品名稱
黑茶
面向地區(qū)
品牌
湖南黑茶
產(chǎn)地
湖南
包裝規(guī)格
其它
顏色
黑色
適用
所有
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】人們通常認為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。那么到底隔夜茶究竟能不能喝呢，小編建議好是別喝了。
　　
　　隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經(jīng)過一個夜晚，稱隔夜茶，也可以說是泡了10個小時以后的茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界早在80年代就給以蓋棺定論，不會致癌。
　　
　　正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨，這也是經(jīng)過老一代飲茶者的實踐結(jié)果。但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會因逐漸氧化而降低，滋味變的平淡。另外，尤其夏季在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類等是細菌、霉菌的培養(yǎng)基，極易滋生霉菌和細菌，導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗，這種變質(zhì)了的茶湯當(dāng)然不能飲用。

　　隔夜茶能不能喝，取于個人對“隔夜茶”的認識，一般來說，從營養(yǎng)或品嘗角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，但已無營養(yǎng)和滋味可言，不宜再沖泡，諺語說：“茶可多飲，不可多泡”，所以建議還是別喝了。重新泡一杯不是更好？
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益陽市輝華茶業(yè)有限公司 12年

  • 黑茶,安化黑茶
  • 湖南益陽市赫山區(qū)十洲路茶葉市場I3-I5門面

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