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干辣椒的小百科全解，保存秘密技巧分享

更新時間：2019-04-13 信息編號：269938215
干辣椒的小百科全解，保存秘密技巧分享
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  • 湖南

  • 匡老五辣業(yè)

  • 干辣椒的小百科全解

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干辣椒的小百科全解，保存秘密技巧分享

產品名稱
干辣椒的小百科全解
面向地區(qū)
原產地
湖南
品牌
匡老五辣業(yè)
售賣方式
袋裝
干辣椒小百科全解
干辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。
陰虛火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。
【別名】筒筒辣角、干海椒
【定義】干辣椒是新鮮紅辣椒經過脫水干制而成的辣椒產品，它的特點是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。
【用途】主要是作為調味料食用。常為川、黔、湘等地的飲食佐料。
【烹飪方法】炒，煎，炸，煮，燉，烘烤等。
【制法】分熏制和曬制兩種。
熏制：即為新鮮紅辣椒，將一定數量的辣椒把柄扎成一束之后，懸掛于農村土灶頭上空，使用草、木燒火所產生的煙霧進行長期熏炕而成。
曬制：天氣晴朗時利用太陽直接曝曬而成。
匡老五干辣椒超長保質期
匡老五辣業(yè)干辣椒采用國際的高溫無煙及蒸汽烘烤，烘干度超過9.5成，便于儲存。
與此同時，采取標準編織袋或無害塑料袋密封，大大延長了其保持期。20℃左右的溫度下，一個月不會發(fā)生變質等現象，利于單位大批量采購。


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匡老五主營產品：
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公司聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網址：
公司地址：湖南省長沙市雨花區(qū)高橋大市場農副產品商貿城7棟163號

長沙市雨花區(qū)匡老五干貨商行 9年

  • 干辣椒,干辣椒制品
  • 湖南長沙雨花區(qū)高橋大市場

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