青魚屬于鯉形目鯉科雅羅魚亞科青魚屬的一種，體略呈圓筒狀，體型較大。青魚多棲息在中下層水域，屬溫和性肉食性魚類。自然養(yǎng)殖條件下，多以螺螄及雙殼類軟體動(dòng)物、小魚、小蝦、水生昆蟲為主。現(xiàn)以人工養(yǎng)殖為主，主要投喂青魚配合飼料。青魚體長(zhǎng)達(dá)到15cm后咽齒壓碎功能增強(qiáng)，食性會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)變。青魚生長(zhǎng)速度快，2-3冬齡魚一般可達(dá)7-10斤。2005年在南京六合區(qū)金牛湖捕獲一條有記錄以來(lái)很大的青魚，重達(dá)218斤，長(zhǎng)1.86米，經(jīng)鑒定約四十歲。 東西湖區(qū)域養(yǎng)殖模式以青鳊鯽養(yǎng)殖為主，青魚密度400-600，鳊魚密度800-1200，鯽魚密度400-600，充分利用水體空間，大混養(yǎng)模式效益高！然而近些年來(lái)，隨著養(yǎng)殖密度逐年加大，疾病也愈發(fā)增多，鳊魚疾病相對(duì)容易治，內(nèi)服就可治；而青魚的疾病一直是養(yǎng)戶和各大公司為頭疼的問(wèn)題，特別是養(yǎng)殖中后期，發(fā)病機(jī)理復(fù)雜，潛伏期長(zhǎng)，一旦發(fā)病根本難以治，青魚的效益也是決定整個(gè)養(yǎng)殖模式的關(guān)鍵，因此基于青魚成活率問(wèn)題，海大集團(tuán)組織項(xiàng)目組進(jìn)行攻關(guān)，從青魚肝臟及腸道的組織形態(tài)上判斷青魚健康程度，希望找到青魚終的發(fā)病原因。 水體中長(zhǎng)期缺乏或滿足不了青魚所需求的動(dòng)物性餌食.或者塘主有投拋飼料的喂食習(xí)慣.青魚的食性,常在一種不自覺(jué)的狀態(tài)中改變.保持著它原有的食性不變的條件下,而鐘情植物類餌.就象草魚一樣食性食草食高等植物(這些植物針對(duì)它的食性是它的喜愛(ài)食物)但用蚯蚓,白蟲等葷餌照樣可以釣取它.特別是在自然狀態(tài)中,餌源相對(duì)匱乏的條件下,魚對(duì)餌食并不挑剔.但必先有個(gè)熟悉的前提.這好象是對(duì)所有魚對(duì)食物認(rèn)識(shí)的一個(gè)共性.使用某一種對(duì)象魚餌去針對(duì)某一對(duì)象魚,雖然餌不對(duì)另一種對(duì)象魚的食性也可以經(jīng)常可以釣獲它,而你刻意地用對(duì)象餌釣取某一種對(duì)象魚.可結(jié)果往往會(huì)令你感到意外,換言之,你使用對(duì)象魚餌雖針對(duì)了對(duì)象魚的食性,但并沒(méi)有針對(duì)它變化了的食性.

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