用途：可作為酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑等，用于食品加工中調(diào)節(jié)體系酸堿性或改善產(chǎn)品特性。
用法：在食品配料階段按工藝需求將其溶解或分散后加入，混合均勻。
用途：在工業(yè)生產(chǎn)中可作為螯合劑、催化劑載體或工藝助劑，用于水處理、金屬加工、橡膠合成等體系的調(diào)節(jié)。
用法：根據(jù)工業(yè)流程，在相應環(huán)節(jié)（如水處理池、反應釜）按比例溶解后添加，控制工藝參數(shù)（如溫度、pH 值）。
葡萄糖酸鎂的CAS號為3632-91-5，分子式為C12H22MgO14。其性狀為白色細粉或顆粒，無嗅，溶于水。在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中，葡萄糖酸鎂主要作為營養(yǎng)強化劑使用，適用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養(yǎng)液等領(lǐng)域。在工業(yè)和化工領(lǐng)域，它也可作為緩沖劑、固化劑等使用。在紡織行業(yè)中，葡萄糖酸鎂可能用于某些特定的處理過程。在使用時，應根據(jù)產(chǎn)品說明適量添加，以確保安全和效果。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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