簡介：L-谷氨酰胺是一種非必需氨基酸，是谷氨酸的酰胺形式。它在生物體內(nèi)具有多種重要功能，并參與蛋白質(zhì)的合成和代謝過程。
性狀：L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，稍有甜味。它易溶于水，幾乎不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。此外，L-谷氨酰胺在中性溶液中穩(wěn)定，但在醇、堿或熱水中易分解。
在工業(yè)、化工方面的用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-谷氨酰胺可能用于生產(chǎn)某些特定的化學(xué)品或作為原料參與有機(jī)合成等過程。然而，具體的用途可能會因應(yīng)用領(lǐng)域的不同而有所變化。
簡介：L-谷氨酰胺是一種有機(jī)化合物，屬于氨基酸的酰胺形式。它是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來。
L-谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，也稱為L-2-氨基戊酰胺酸。它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位之一，并參與多種生物化學(xué)反應(yīng)。
食品添加劑：
L-谷氨酰胺在食品工業(yè)中可以用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑或調(diào)香增補(bǔ)劑，增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值和口感。其用量應(yīng)遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品說明，確保食品的安全性和合規(guī)性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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