錦州麥芽糖醇廠家生產(chǎn)

更新時間1：2025-09-14 信息編號：2c2il0ecee06d5 舉報維權(quán)

供應(yīng)商	河北鴻韜生物工程有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 12.00元
關(guān)鍵詞	麥芽糖醇廠家生產(chǎn),錦州麥芽糖醇,麥芽糖醇廠家用量,麥芽糖醇廠家報價
所在地	河北邯鄲成安縣工業(yè)園

邢靜靜

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6年

產(chǎn)品詳細介紹

麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，又名氫化麥芽糖，化學(xué)名為1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。

麥芽糖醇在食品工業(yè)中作為甜味劑使用，廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、糖果、飲料、冰淇淋等食品中。它不僅能提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，麥芽糖醇的直接應(yīng)用較少。然而，它可能作為土壤改良劑或植物生長調(diào)節(jié)劑的潛在成分進行研究，但這方面的應(yīng)用尚需進一步驗證。

物理狀態(tài)：麥芽糖醇有兩種主要形態(tài)，一為無色結(jié)晶性產(chǎn)品，二為無色粘稠狀液體。
溶解性：麥芽糖醇極易溶解于水，這使其在食品加工中具有很好的應(yīng)用前景。

甜度：麥芽糖醇的甜度約為蔗糖的0.9倍，味道，接近蔗糖。
穩(wěn)定性：麥芽糖醇具有較好的溫度和化學(xué)穩(wěn)定性，但在加熱到200℃以上時會發(fā)生降解（具體降解程度依賴于時間、溫度和其他條件）。

用法用量：麥芽糖醇在食品中的添加量需根據(jù)具體食品種類和工藝要求而定。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）及后續(xù)更新版本，麥芽糖醇可按生產(chǎn)需要適量使用。例如，在果汁（味）型飲料中，可按稀釋倍數(shù)的80%加入。