核黃素為橙黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。它在水中溶解度較低，但在堿性溶液中溶解度增大。此外，核黃素在稀溶液中有黃綠色熒光，這一特性使其在檢測和鑒定過程中具有一定的應(yīng)用價值。
核黃素是一種水溶性化合物，人工合成產(chǎn)品常為橙黃色結(jié)晶性粉末，化學(xué)結(jié)構(gòu)中含異咯嗪環(huán)與核糖醇基團?17。其作為營養(yǎng)強化劑和工業(yè)原料，廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域?13。
用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和工藝要求來確定。由于化工產(chǎn)品的多樣性和復(fù)雜性，核黃素的具體用量可能因產(chǎn)品而異。
用法用量：在紡織染色中，核黃素的具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、染色工藝和所需色澤來確定。一般來說，可以通過調(diào)整染色液的濃度、溫度和染色時間來控制染色效果。同時，還需注意核黃素的光敏性，避免在光照條件下長時間暴露導(dǎo)致染料分解。
用法用量：在食品加工中，核黃素的添加量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和目標(biāo)消費者的營養(yǎng)需求來確定。一般來說，添加量在0.01%~0.05%之間，但也可能因食品類型和工藝要求而有所不同。
用途：在化工行業(yè)中，核黃素可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或輔助劑使用，參與有機合成反應(yīng)或制備特殊化學(xué)品。此外，它還可以用于制備某些染料或顏料等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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