簡介：L - 瓜氨酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，在自然界中，部分植物和微生物可合成。它是尿素循環(huán)的中間產(chǎn)物，在生物體內(nèi)參與氮代謝過程。可通過化學(xué)合成、微生物發(fā)酵或從富含該氨基酸的天然產(chǎn)物（如西瓜）中提取獲取。
用途：作為有機合成原料，用于制造特殊工業(yè)產(chǎn)品。例如在合成聚合物、樹脂時，L - 瓜氨酸可作為單體或改性劑參與反應(yīng)，賦予材料特殊性能，如在包裝材料、生物醫(yī)學(xué)材料領(lǐng)域，改善材料柔韌性、穩(wěn)定性或生物相容性。
用途：在化工領(lǐng)域，作為原料或中間體參與多種化學(xué)反應(yīng)。因其分子含氨基和羧基等活性基團，可參與酯化、酰胺化等反應(yīng)，制備復(fù)雜有機化合物。也可用于制備特殊化工助劑，如在金屬加工液中作為添加劑，改善加工液潤滑性、防銹性等性能。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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