用法用量：在化工應用中，莽草酸的用量和用法需根據具體化學反應的條件和所需產品的特性來確定，無法給出統(tǒng)一標準。
用法：
抗氧化劑配制：在果汁飲料中，與維生素 C 復配使用，添加量占液體總量的 0.05%–0.1%，需在低溫（<60℃）下溶解后混合。
用途：莽草酸可用作食品抗氧化劑、防腐劑、酸味劑、脫色劑、增味劑和色素穩(wěn)定劑，用于延長食品保質期、調節(jié)口感和保持色澤。
纖維處理劑：配制成 1%–3% 的水溶液，用于棉麻纖維的預處理，浸漬時間 15–30 分鐘，處理溫度 40–60℃，可提升纖維與染料的親和力。
莽草酸是一種含有多個羥基的不飽和羧酸，早分離自日本莽草，是一種植物和微生物的重要代謝產物。它廣泛存在于木蘭科植物八角的干燥成熟果實中，也可通過化學合成或生物發(fā)酵的方式獲得。
香料合成：在萜類香料生產中，作為環(huán)化反應原料，投料比例占反應體系的 8%–12%，通過閉環(huán)反應生成特定結構化合物。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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