| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 65.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 干酪素廠家,湖北干酪素,干酪素 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
化工領(lǐng)域
用途：可用于制造防水、防火、高強(qiáng)度、裝飾性建筑用涂料等，也可用于油墨、顏料等產(chǎn)品的制造。
用法用量：具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。
在一些肉制品中，可起到保水、增加黏結(jié)性的作用，添加量大概在 0.5%-5%（以肉制品總量計(jì)） 。在酸奶等發(fā)酵乳制品中，有助于穩(wěn)定體系、改善口感，添加量通常在 0.1%-3%（以產(chǎn)品總量計(jì)）。
在肉類(lèi)制品及水產(chǎn)肉糜制品中，用量為1% - 3%。
在強(qiáng)化面包、餅干等烘焙食品中，可作為蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑使用，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方確定。
工業(yè)方面：在木材加工行業(yè)，干酪素可用于制備膠粘劑，以粘接木材部件。一般先將干酪素溶解在堿性溶液中，再添加其他助劑制成膠粘劑，根據(jù)不同的木材和粘接需求，干酪素在膠粘劑配方中的含量在 10%-50% 之間。
性狀：無(wú)臭、無(wú)味的白色至黃色粉末，相對(duì)密度1.25 - 1.31，幾乎不溶于水、醇及醚，溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸，在弱酸中沉淀。
用途：作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等，可改善食品質(zhì)地和口感，提高食品穩(wěn)定性。
用法用量：
在冰淇淋中，用量通常在0.3% - 0.7%之間。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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