例如,在飲料類產(chǎn)品中,使用量可能在0.05%至0.5%之間;在乳制品中,使用量可能在0.02%至0.1%之間;在烘焙食品中,使用量可能在0.05%至0.2%之間。
在涂料工業(yè)中,可作為增稠劑和流平劑,添加量一般為涂料總量的 0.2% - 1%,有助于改善涂料的流動性和穩(wěn)定性,使涂料在施工過程中更加均勻,提高涂層的質(zhì)量。
用法及用量:將透明質(zhì)酸鈉按一定比例添加到食品原料中,混合均勻后進行后續(xù)加工。具體用量需根據(jù)食品的種類和加工需求進行調(diào)整,并遵循相關(guān)的食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,透明質(zhì)酸鈉可用作潤滑劑、涂料等產(chǎn)品的添加劑,以提高產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。此外,它還可用于制造化妝品、藥品、醫(yī)療器械等工業(yè)產(chǎn)品中。
簡介:透明質(zhì)酸鈉是由 D - 葡萄糖醛酸及 N - 乙酰 - D - 氨基葡萄糖的重復(fù)二糖單位組成的直鏈多糖,通常以鈉鹽形式存在。
透明質(zhì)酸鈉的分子式為(C??H??NO??)?(也有表述為C??H??NNaO??,但更常見的是前者,因為透明質(zhì)酸鈉是由重復(fù)的二糖單位組成的多糖)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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