關(guān)鍵詞 |
苦瓜肽生產(chǎn)廠家,福建苦瓜肽,苦瓜肽 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
用法：
可直接與其他食品原料干混，或配制成水溶液后添加，溶解時建議水溫≤50℃以減少成分損失。
用量：
食品加工中添加量通常為 0.3%-3%（以食品總質(zhì)量計），具體需符合 GB 2760 等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
苦瓜肽是從苦瓜中提取的小分子肽類物質(zhì)，由苦瓜提取物通過酶解工藝得到。它保留了苦瓜的原有營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、多種氨基酸、礦物質(zhì)等，并具有更好的生物活性和吸收性。
苦瓜肽是由氨基酸通過肽鍵連接而成的混合物，無固定分子式，主要組成氨基酸包括谷氨酸（C?H?NO?）、丙氨酸（C?H?NO?）、亮氨酸（C?H??NO?）等，具體組成隨水解度及分子量分布變化。
