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關(guān)鍵詞 |
血紅素生產(chǎn)廠家,血紅素價格,血紅素廠家,血紅素 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
血紅素 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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一、簡介
英文名稱:Hematin
CAS號:14875-96-8
分子式:C34H33FeN4O5
分子量:633.51
使用：GB 14880一94、GB 2760一2001(mg/kg)：谷類及其制品24～48；飲料10～20；乳制品、嬰幼兒食品60～100；食鹽、夾心糖，600一1200(均以Fe計)。
二、性狀
化學性質(zhì)：暗紫色光澤的細微針狀結(jié)晶或黑褐色顆粒、粉末。略有特殊氣味。極不穩(wěn)定，易氧化。不溶于水。用作鐵強化劑，其吸收率比一般鐵劑約高3倍，含鐵量為1.0%～2.5%。
用途：營養(yǎng)強化劑(鐵)。
用途：用于鐵的營養(yǎng)強化劑、劑及食品添加劑
含量：23%?
外觀：藍黑粉狀?
包裝： KG/鋁箔袋 可拆分?
三、用途
血紅素主要存在于動物的血液和肌肉中，是動物血液中的天然色素。血紅素是由原卟啉IX與鐵(II)絡(luò)合形成，結(jié)晶呈藍黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、堿性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振結(jié)構(gòu)，性質(zhì)穩(wěn)定?？膳c蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合蛋白質(zhì)，即血紅蛋白(Hb)或肌紅蛋白(Mb)。Hb是運輸O2和部分CO的載體，是維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)。在一定條件下，可使血紅素與蛋白質(zhì)分離。
氯化血紅素一般從豬血中提取，在醫(yī)藥、食品、化工、建筑以及化妝品行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。在食品工業(yè)中，氯化血紅素可代替肉制品中的發(fā)色劑亞硝酸鹽和人工合成色素；在制藥行業(yè)中，它可作為半合成膽紅素原料。
