關鍵詞 |
甜菊糖廠家用量,江西甜菊糖,甜菊糖廠家,甜菊糖生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
甜菊糖作為新型甜味劑,可以應用于各類食品、飲料中飲料:汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。點心:甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等,以及兒童、老年人特殊需要的食品。
酒類:用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消減酒的辛辣感,改善風味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
生長前期吸收養(yǎng)分少,旺盛期吸收多,氮磷鉀中以吸收鉀素多,磷素較少,氮素適中,施用堆肥和石灰可提高產(chǎn)量。收獲期以現(xiàn)蕾始期為宜,因此時糖苷和單葡糖基甜菊糖苷的含量多。
是低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸 不產(chǎn)生熱量。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可提*其甜度,改*口味。可用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞。按生產(chǎn)需要適量使用。
甜菊糖應 用:食品、飲料、調味料的生產(chǎn)
化學式:C38H60O18
CAS號:57817-89-7
外 觀:白色粉末
熔 點:238–239 °C
溶解度:易溶于水 (1.25 g·l?1)
會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質較好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能。
甜菊糖作為新型甜味劑,可以應用于各類食品、飲料中
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