關鍵詞 |
半乳糖廠家,半乳糖生產廠家,半乳糖,食品級半乳糖廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
其它 |
主要營養(yǎng)成分 |
半乳糖 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
D-半乳糖廠家,D-半乳糖生產廠家,D-半乳糖,食品級D-半乳糖廠家
一、簡介
產品名稱：D-半乳糖
別名：D-半乳糖
CAS號：有
分子式:C6H12O6
級別：食品級
二、性狀
D-半乳糖為白色晶體或結晶性粉末, 無特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；D-半乳糖微溶于甘油和醇。
三、用途
（1）口感：甜度是許多食品的指標，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
（2）風味的調節(jié)和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產品獲得好的風味，又可保留新鮮的味道。
（3）風味的形成，甜味和許多食品的風味是相互補充的，許多產品的味道就是由風味物質和甜味劑的結合而產生的，所以許多食品都加入甜味劑。
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