醫(yī)藥級氧化鈣
原料處理：選用藥用級碳酸鈣（USP/NF 標(biāo)準(zhǔn)），重金屬含量需低于 0.1ppm。
多級提純：采用化學(xué)沉淀法（如 EDTA 絡(luò)合）去除痕量金屬離子，結(jié)合膜過濾技術(shù)。
潔凈生產(chǎn)：在 GMP 潔凈車間（Class 10 萬級）進(jìn)行，全程無菌操作。
工藝驗(yàn)證：需通過 FDA 或 EMA 認(rèn)證，生產(chǎn)記錄可追溯至每批原料。

食品級氧化鈣生產(chǎn)設(shè)備
煅燒設(shè)備：普通回轉(zhuǎn)窯（成本約 50-100 萬元）。
提純設(shè)備：離心機(jī) + 板框壓濾機(jī)（投資約 20-30 萬元）。

乳制品加工中的應(yīng)用
作用：調(diào)節(jié) pH 值、促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固、改善質(zhì)構(gòu)。
案例：
奶酪生產(chǎn)：添加 0.1-0.3% 氧化鈣中和酸性，加速凝乳酶作用。
酸奶發(fā)酵：控制發(fā)酵終點(diǎn) pH，防止過度酸化。
標(biāo)準(zhǔn)：GB 25572 規(guī)定大使用量為按生產(chǎn)需要適量添加。

食品級氧化鈣在烘焙食品中的功能
用途：
膨松劑：與酸性物質(zhì)（如酒石酸）反應(yīng)產(chǎn)生 CO?，用于蛋糕、餅干。
面團(tuán)改良劑：增強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)，提升面包體積和韌性。
注意事項(xiàng)：需控制添加量（通?！?.5%），避免堿性過強(qiáng)影響風(fēng)味。

食品級氧化鈣在水產(chǎn)養(yǎng)殖與水質(zhì)調(diào)節(jié)
應(yīng)用場景：
池塘消毒：10-20ppm 氧化鈣殺滅病原體，改善底質(zhì)。
補(bǔ)鈣促生長：蝦蟹蛻殼期潑灑，提高存活率。
優(yōu)勢：成本低、無殘留，符合綠色養(yǎng)殖要求。

食品級氧化鈣在寵物食品中的營養(yǎng)強(qiáng)化
添加形式：
幼犬糧：0.5-1% 氧化鈣補(bǔ)充鈣磷，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
老年犬糧：調(diào)節(jié)鈣磷比（1.2:1），預(yù)防骨質(zhì)疏松。
注意事項(xiàng)：需與維生素 D 配合使用，避免鈣吸收障礙。