關(guān)鍵詞 |
葡萄酸糖酸內(nèi)脂廠家,葡萄酸糖酸內(nèi)脂,葡萄酸糖酸內(nèi)脂價格,生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
葡萄酸糖酸內(nèi)脂廠家 |
產(chǎn)地 |
河北 |
用途級別 |
食品級 |
型號 |
其它 |
包裝 |
25kg/件 |
類別 |
其它 |
CAS號 |
90-80-2 |
功能 |
改良劑 |
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一，簡介
葡萄酸糖酸內(nèi)酯可作為防垢劑、膨松劑、保鮮劑等，在內(nèi)酯豆腐、牙膏、酵母產(chǎn)品中有著廣泛的應(yīng)用。
二，性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，味先甜后酸（與葡萄糖酸的味道不同）。易溶于（60g/100mL），在水中水解為葡萄糖酸及其δ-內(nèi)酯和r-內(nèi)醋的平衡混合物。1%水溶液pH等于3.5，2h后變?yōu)閜H2.5。本品用5%~10%的硬脂酸鈣涂覆后，即使用于吸濕性產(chǎn)品中，也很穩(wěn)定。它約于153℃分解。
三，用途
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點成的，石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄酸糖酸內(nèi)酯。
用于現(xiàn)代工藝制作豆腐
用它點出的豆腐更加細嫩，味道好
主營產(chǎn)品傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸、各種營養(yǎng)強化劑，各種增稠劑。
