關(guān)鍵詞 |
復(fù)合磷酸鹽廠家,復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家,復(fù)合磷酸鹽,復(fù)合磷酸鹽價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
復(fù)合磷酸鹽廠家 |
產(chǎn)地 |
河北 |
主要用途 |
保持水分 |
保質(zhì)期 |
24個月 |
產(chǎn)品等級 |
食品級 |
顏色 |
其它 |
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一、簡介
中文名稱： 復(fù)合磷酸鹽
英文名稱： Compound phosphate
CAS RN 10124-56-8
分 子 式： (NaPO3)x
二、性狀
白色粉末狀
三、用途
復(fù)合磷酸鹽可用于面制品、肉類、罐頭、禽類、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶，能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì)；增加香腸、臘肉、魚糜等肉制品的彈性、嫩性，降低肉汁損失；絡(luò)合食品中的銅、鐵離子，降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì)，提高面粉彈性及加工性能；延緩面包、糕點淀粉老化變硬；在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中
