產(chǎn)品別名 |
葡萄糖氧化酶,氧化酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
40-80目，活性成分完全溶于水;
??適用環(huán)境，PH4-6,*溫度40℃;
??應(yīng)用范圍
??可用于面粉改良以生產(chǎn)粉，
也可直接用于改善面包、面條及饅頭的加工品質(zhì)。
??改善面團的操作性能;
??提高面團的穩(wěn)定性;
??提高入爐急脹性，綜合提高面包品質(zhì);
減少或替代化學(xué)氧化劑。
??用 量
??建議添加量0.3-4.5g/100kg面粉，即(3-45ppm)。*用量決定于面粉的質(zhì)量，
終由烘焙或蒸制試驗來確定。建議試驗從小添加量開始測試。
??注意事項
??產(chǎn)品在與面粉或淀粉混合時，先做1：10
陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期為12個月。
??產(chǎn)品安全
??酶是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，對于敏感的人來說，吸入酶粉或霧滴有可能發(fā)生過敏反應(yīng)，過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。建議操作時要戴面罩保護。
過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。建議操作時要戴面罩保護。過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。建議操作時要戴面罩保護。過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。建議操作時要戴面罩保護。
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認證資質(zhì) ————
