關(guān)鍵詞 |
廣東可溶性大豆多糖,可溶性大豆多糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、成膜劑和膳食纖維補(bǔ)充劑，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、烘焙食品、肉制品、調(diào)味醬、果醬、冰淇淋、罐頭等食品中。
例如，在酸性蛋白飲料中，可防止蛋白顆粒的結(jié)團(tuán)、聚集和凝結(jié)；在米面制品中，可防止米面粘結(jié)、變硬，促進(jìn)水分吸收；在烘焙制品中，可增加產(chǎn)品膨脹率，改善質(zhì)構(gòu)。
其結(jié)構(gòu)與果膠類似，具有低黏度、高溶解性、耐酸、耐熱、耐鹽等特性，在pH 2~12范圍內(nèi)穩(wěn)定，且不受金屬陽離子影響。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強(qiáng)化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：江蘇 |
| 企業(yè)類型：私營股份有限公司 |
| 公司成立時(shí)間：2019-09-28 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)型 |
| 公司郵編：221000 |
