關(guān)鍵詞 |
明膠廠家,明膠生產(chǎn)廠家,明膠,明膠價格 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
明膠 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
明膠廠家，明膠生產(chǎn)廠家，明膠，明膠價格，明膠報價
中文名稱:明膠
中文同義詞:動物膠;白明膠;食用明膠;明膠;筋膠233;筋膠;銀明膠;L-Γ-谷氨?；?3-羧基-4-硝基.苯胺
英文名稱:Gelatin
無色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒
使用GB2760-96：可用于各類食品，以GMP為限。FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪制造8；乳脂干酪5；熟洋火腿、熟豬前腿肉，按GMT；酪農(nóng)干酪5(按稀奶油計)；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油)。冰淇淋制造時，明膠用做保護膠體來防止冰晶增大，使產(chǎn)品口感細膩，約添加0.5%。酸奶、干酪等乳制品中添加約0.25%，可防止水分析出，使質(zhì)地細膩。在于制造明膠甜食(dessert，主要成分是明膠)、軟糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等(添加量1%～3.5%，高達12%)。在午餐肉、咸牛肉等罐頭食品中廣泛使用明膠，可與肉汁中的水結(jié)合以保持產(chǎn)品外形、濕度和香味，約添加肉的1%～5%。亦用做醬油的增稠劑。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）明膠膠基糖果膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）明膠食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
