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一，簡介
名稱；L-天冬氨酸
中文別名:L-天門冬氨酸英文名稱：L-Aspartic Acid英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid分子量：133.1純度 gt;99.0%(T)等級：GRMDL號：MFCD00002616二，性狀結晶粉末，熔點：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)沸 點：264.1 °C at 760 mmHg閃 光 點：113.5 °C[2] 密 度：1.514g/cm三，用途L-天門冬氨酸在食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫(yī)藥方面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種的合成原料；在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
