關(guān)鍵詞 |
三氯蔗糖生產(chǎn)廠家,福建三氯蔗糖,三氯蔗糖 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
三氯蔗糖是一種人工合成的高倍甜味劑，以蔗糖為原料經(jīng)氯化工藝制得。其甜度約為蔗糖的600倍，具有熱穩(wěn)定性高、酸堿穩(wěn)定性強(qiáng)、無能量值等特點(diǎn)，在常溫下不易分解，適用于多種加工環(huán)境。該物質(zhì)不參與人體代謝，被廣泛認(rèn)可為安全的食品添加劑。
在食品添加劑領(lǐng)域，三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、面包、冰淇淋、果醬、果凍、布丁、發(fā)酵乳、調(diào)味品等食品中。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），三氯蔗糖在不同食品中的大使用量如下：
調(diào)味乳：0.3g/kg
風(fēng)味發(fā)酵乳：0.3g/kg
調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉：1.0g/kg
冷凍飲品（不包括食用冰）：0.25g/kg
水果干類：0.15g/kg
水果罐頭：0.25g/kg
果醬：0.45g/kg
蜜餞涼果：0.15g/kg
煮熟的或油炸的水果：0.15g/kg
腌漬的蔬菜：0.25g/kg
腐乳類：1.0g/kg
糖果：1.5g/kg
用途：在電鍍或金屬表面處理中作為絡(luò)合劑或穩(wěn)定劑，幫助提高鍍層均勻性；部分配方中用于調(diào)節(jié)反應(yīng)體系pH值。
