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板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用；單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi)，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內(nèi)有1-7個堅果。花期5~6月；果熟期9~10月。

喜愛陽光，光照不足引起枝條枯死或不結(jié)果實。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫板栗潤、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種耐寒、耐旱。壽命長達300年。

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板栗可用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃、的果品。

加利福尼亞州牛油果季逐漸開始，種植商透露，這兩周已經(jīng)開始小量采摘，大量產(chǎn)量還需要等待一個月左右。除2009年受全球金融危機影響出現(xiàn)負長以外，全球市場保持長，從2010年1945億元長到2016年3472億元的市場規(guī)模，年均復合長率達10.14%。加之年底備貨季的到來，需求提前釋放，對不斷下跌的行情起到一定支撐。 這批無償提供的人工種苗已經(jīng)分別送達鹿兒島鰻和山田水產(chǎn)兩家鰻魚養(yǎng)殖企業(yè)。”此外，具有出口潛力的項目更容易支持。

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