絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國，主要是因為這些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區(qū)。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽、布魯克斯、俄羅斯8號、金鼎紅等20多個品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風味好、耐儲運等特點。2014年獲得大櫻桃地理標志產(chǎn)品認證，2016年成為省級出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺、大連相比，他們能抓住機遇，走在前列。四是措施過硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設國家櫻桃鎮(zhèn)”列為“兩鄉(xiāng)五區(qū)”的個發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“建設國家櫻桃鎮(zhèn)”行動計劃?；亟ㄔO方面，已完成4個5個項目：5萬畝大櫻桃基地建設，5個100畝溫室櫻桃示范園建設，5個500畝溫室櫻桃示范園建設，5個500畝露地高標準示范園建設；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統(tǒng)一營銷的原則，以生產(chǎn)有機生態(tài)、安全健康的水果為理念，著力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營機制。通過水果購銷、聯(lián)合基地建設、公司運營三個階段，水果生產(chǎn)、倉儲物流、上市交易充斥著鄉(xiāng)村繁茂的枝葉。在技術服務方面，以樹形改造、有機肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲害綜合防治等關鍵節(jié)點為，采取走出去、邀請進駐、夜校培訓、現(xiàn)場指導等方式，為客戶提供的全程服務，在生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)結束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過科技創(chuàng)新，加快科研成果轉(zhuǎn)化，完善質(zhì)量標準體系，加強質(zhì)量安全監(jiān)管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進一步提高，并大量國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級梯隊企業(yè)，年水果加工能力達2000萬公斤；在市場建設方面，開設了4個產(chǎn)地批發(fā)市場，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個大櫻桃電子商務平臺，促進了江縣水果的銷售，像這樣美麗的音符正在全國各地演奏。他們不僅國內(nèi)市場，

櫻桃樹、薔薇、薔薇科、李子落葉小樹，高達8米。葉卵形至卵形橢圓形，長7-12厘米，先端銳尖，基部圓形，邊緣具大小不等的雙鋸齒，齒間具腺，頂部無毛或稍有毛，背面疏生柔毛。



花白色，直徑1.5～2.5cm，花萼筒多毛；3～6簇生成總狀花序。果近球形，直徑1-1.5厘米，紅色?；ㄆ?月，片葉開放，果實在5月至6月成熟。



生長環(huán)境



櫻桃樹的適應性很強，幾乎所有的土壤都能生長。



分布范圍



中國櫻桃在我國分布廣泛，北起遼寧，南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆等地，但大多分布在江蘇、浙江、山東、北京、河北等地。在我國東北、西北寒冷地區(qū)，以毛櫻桃為主。此外，遼寧、煙臺等地還引進了一種又大又甜的歐洲櫻桃。但歷史相對較短，只有100多年。



物種分類



我國栽培的櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃樹的適應性很強，幾乎所有種類的土壤都能生長，而且管理技術簡單，生長快，收益早，能高產(chǎn)

櫻桃樹栽培技術：
花園選擇
櫻桃樹根系較淺，大部分根主要扎根于土壤表層。因此，在選擇種植園時，應選擇土質(zhì)松軟、透氣性好、土壤肥沃的砂壤土。重要的是確保土壤不受污染。只有為櫻桃樹的生長提供良好的環(huán)境，才能生產(chǎn)出綠色的櫻桃[2]。
種植方法
1種植時間
櫻桃樹更容易受到凍害，所以一般都是在發(fā)芽前種植的。
2種植密度
櫻桃樹的種植密度主要取決于櫻桃園的土壤條件。對于土壤條件較好的櫻桃園，可選擇3m×4m的行距；對于土壤條件一般的櫻桃園，可選擇2.5m×5m的行距，以每株櫻桃樹的生長都能獲得足夠的養(yǎng)分供應[2]。
三。樹苗固定樹干
櫻桃樹的固定樹干高度一般在75厘米左右，確定高度后應戴上塑料袋，以避免害蟲對櫻桃樹的傷害[2]。
施肥要點
1基肥
基肥應早施深施，從“立秋”到“秋分”施（遲應在落葉前30～35cm根系濃度的土層上施用）?；蕬谇锛境跏?，不遲于11月，多施有機肥。
樹齡3年以內(nèi)的幼樹，樹體正處于快速擴冠期，營養(yǎng)生長旺盛。腐熟的人畜糞便、圍場糞便和生物有機物應施用該肥料。施用人畜糞便30-60公斤或圈養(yǎng)肥100公斤，或生物有機肥1-2公斤加氮、磷、鉀三元復合肥。
在初果期，關鍵是要完成從旺盛的營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，只是樹冠繼續(xù)迅速擴大，枝葉不斷增多。促進短枝和叢生枝的形成，進而促進花芽分化，是整個樹木管理和施肥的重要任務。因此，原則上要注意控氮、穩(wěn)磷、增鉀、補充微量元素。
在豐果期，除了為樹木生長提供肥料外，更重要的是為果實生長提供充足的營養(yǎng)。因此，應增加鉀肥用量。施土雜肥30～40kg，或生物有機質(zhì)2～4kg加NPK復合肥0.5～1.0kg，適當增鉀
2追肥
春季追肥是基肥的補充，應在櫻桃生長發(fā)育的率期進行，一般從萌芽到開花。
開花前追施：
施肥量宜在距樹冠外緣30～50cm的洞或溝中施。施肥量應根據(jù)結實樹的年齡、活力、產(chǎn)量等具體情況而定，每株植株應施1～2kg三元復合肥。
葉面肥：從花凋謝至果實收獲天進行。葉面肥吸收快，不受土壤固定，肥料利用率高。停留
噴施0.5%尿素+0.5%硼肥或600倍磷酸二氫鉀溶液1～2次可提高坐果率。開花后每10～15次噴尿素和各種微肥，連續(xù)噴5～7次，以補充急需的養(yǎng)分。對減少落果、提高產(chǎn)量和品質(zhì)有顯著效果。噴肥集中在背部。好在上午10:00前、下午4:00后噴施，陰天可全天噴施。
三。采摘水果后的調(diào)味品
為了產(chǎn)生更多的光合產(chǎn)物，形成的花蕾，果實收獲后應立即施用高磷肥料，如腐熟的人糞肥、豆餅、復合肥等。施肥量可以根據(jù)樹齡、樹冠大小和果實數(shù)量來確定。一般也可以在葉子上噴60-80kg的腐熟人糞尿、2.5-3kg的腐朽豆餅、1.5kg的硫酸銨或0.5-1kg的尿素。工廠應用