種植時將苗木垂直放在塘內(nèi)，根系要伸展，不能盤曲，根系過長部分可剪去，但不能濫剪，根在塘內(nèi)要分布均勻，苗木要前后左右對直，象過去拉線插秧那樣。
苗木放好后先填一半土，再將苗木稍微向上提一提，使苗木根系與填土密切結(jié)合，再填入另一半土后踏實(shí)。種好后澆一次透水，好澆清水糞，但濃度不能高，防止傷根。
并根據(jù)土壤墑情及時澆水，9月上旬再施足基肥，基肥以腐熟的有機(jī)肥為主，一般每畝施3000～5000公斤雞糞或豬糞。對于缺硼的果園可隨基肥一起每畝施入2公斤硼砂。
葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長勢更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，近年來農(nóng)業(yè)蔡英明研發(fā)的小龍干技術(shù)的品種廣為流行。葡萄主要有兩種整枝方式，即扇形整枝和龍干形整枝。這兩種整枝方式不論怎么改進(jìn)，永遠(yuǎn)改不掉三大缺點(diǎn)：一是剪掉了好的花芽；二是葉少浪費(fèi)陽光；三是連續(xù)冒杈連續(xù)抹杈。這三大缺點(diǎn)導(dǎo)致投產(chǎn)慢、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、難管理、結(jié)果部位上移、樹勢迅速衰退。
新技術(shù)葡萄小龍干技術(shù)，又名蔓性果樹一邊倒技術(shù)，或雙枝更新技術(shù)。分為高架小龍干和矮架小龍干兩種，高架小龍干更簡單。畝栽480-529株，2個主蔓，超長修剪，所有主蔓都向北倒，2個主蔓前段共發(fā)10個結(jié)果枝，2個主蔓基部共發(fā)2個預(yù)備枝，雙架面，高架面。栽植一年后畝產(chǎn)極易超過10000斤，遠(yuǎn)超其他技術(shù)2倍以上，大穗大粒，質(zhì)優(yōu)色美，結(jié)果部位上移，一人能夠管理10畝。因其速產(chǎn)、高產(chǎn)、至簡至易、省工省錢，而得以迅速推廣，現(xiàn)已成為換代技術(shù)。
苗木生長力強(qiáng)，成活率高，產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)，抗寒性高等是葡萄苗培育的基本，對葡萄品種進(jìn)行改良。掌握地溫回升至9℃左右開始種植，時間在2月下旬至3月上旬，遲不能超過3月中旬。不要過早，否則會增加管理上的麻煩，過遲葡萄進(jìn)入傷流期，弄傷后苗木會流水，影響成活。種植的規(guī)格。葡萄苗木就植在定植溝的中心線上，株距按架式而定，雙十字V形架株距1米，單籬架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。