苗木放好后先填一半土，再將苗木稍微向上提一提，使苗木根系與填土密切結(jié)合，再填入另一半土后踏實(shí)。種好后澆一次透水，好澆清水糞，但濃度不能高，防止傷根。
苗木以淺栽為宜，特別是嫁接苗，要露砧5-10公分，防止接穗生根。要選擇晴天或陰天種植，雨天雨后土壤過份潮濕不宜種植。
設(shè)施葡萄一般在6月份采收。采后對植株的管理有兩種情況，一是保持原來的樹體結(jié)構(gòu)不變，不修剪，仍用原來的主蔓，讓植株繼續(xù)生長。
肥水管理。在果實(shí)采收后應(yīng)直接清理架面，及時追肥澆水。追肥以磷鉀肥為主，配以少量氮肥，以利于恢復(fù)樹勢，促進(jìn)葉片同化作用及枝蔓成熟，加速樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累，同時對根系的生長也有一定的作用。
并根據(jù)土壤墑情及時澆水，9月上旬再施足基肥，基肥以腐熟的有機(jī)肥為主，一般每畝施3000～5000公斤雞糞或豬糞。對于缺硼的果園可隨基肥一起每畝施入2公斤硼砂。
樹上管理。果實(shí)采收后，樹上管理主要是注意保護(hù)好葉片，防止病蟲害的發(fā)生，嚴(yán)防新梢徒長，促進(jìn)枝條成熟。對新梢及副梢要進(jìn)行多次摘心。
葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長勢更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，近年來農(nóng)業(yè)蔡英明研發(fā)的小龍干技術(shù)的品種廣為流行。葡萄主要有兩種整枝方式，即扇形整枝和龍干形整枝。這兩種整枝方式不論怎么改進(jìn)，永遠(yuǎn)改不掉三大缺點(diǎn)：一是剪掉了好的花芽；二是葉少浪費(fèi)陽光；三是連續(xù)冒杈連續(xù)抹杈。這三大缺點(diǎn)導(dǎo)致投產(chǎn)慢、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、難管理、結(jié)果部位上移、樹勢迅速衰退。
新技術(shù)葡萄小龍干技術(shù)，又名蔓性果樹一邊倒技術(shù)，或雙枝更新技術(shù)。分為高架小龍干和矮架小龍干兩種，高架小龍干更簡單。畝栽480-529株，2個主蔓，超長修剪，所有主蔓都向北倒，2個主蔓前段共發(fā)10個結(jié)果枝，2個主蔓基部共發(fā)2個預(yù)備枝，雙架面，高架面。栽植一年后畝產(chǎn)極易超過10000斤，遠(yuǎn)超其他技術(shù)2倍以上，大穗大粒，質(zhì)優(yōu)色美，結(jié)果部位上移，一人能夠管理10畝。因其速產(chǎn)、高產(chǎn)、至簡至易、省工省錢，而得以迅速推廣，現(xiàn)已成為換代技術(shù)。